Простой, ароматный, утешительный!
Ингредиенты
4 чашки овощного бульона
2 чайные ложки порошка карри
1 чайная ложка наземной тмин
чайная ложка молотой корицы
чайная ложка молотого имбиря
2 фунта моркови, очищенная и нарезанная
1 (14 унций) может кокосовое молоко
14 унций воды
1 чайная ложка нарезанная свежая кинза (необязательно)
Пошаговый рецепт
Вылейте растительный бульон в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Добавьте порошок карри, тмин, корицу и имбирь; Добавьте морковь. Уменьшите огонь до кипения и варите, пока морковь не станет мягкой, около 20 минут, часто помешивая.
Разделите морковь от бульона и поместите морковь в блендер, наполняя кувшин не более чем на полпути. Вылейте около 1/4 стакана овощного бульона в блендер, чтобы морковь была пюре. Удерживайте крышку блендера сложенным кухонным полотенцем и осторожно запустите блендер, используя несколько быстрых импульсов, чтобы заставили перемещаться морковь, прежде чем оставить его в пюре. Пюре в партиях до гладкого, если необходимо; Верните пюре из моркови в растительный бульон. Альтернативно, вы можете использовать блендер палки и пюре из моркови прямо в кулинарной горшке.
Добавьте кокосовое молоко и воду (используйте кокосовое молоко, чтобы измерить). Вернуть к кипению; Посыпать кинзой, чтобы подавать.
Примечание Кука
Замените 2 чашки цветной капусты, приготовленными на пару, пока не становятся нежными и не пюре в блендере, для кокосового молока, при желании.
Пищевая ценность (на порцию)
| 161 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 15г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 161 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 9г | 47% |
| Натрий 317 мг | 14% |
| Общее углевод 15 г | 6% |
| Диетическое волокно 5г | 16% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 7 мг | 37% |
| Кальций 64 мг | 5% |
| Железный 3 мг | 14% |
| Калий 487 мг | 10% |
Вам может понравиться
Этот суп легко приготовить. Спарига сама по себе имеет сильный аромат, поэтому я решил добавить несколько листьев мяты и лимона, чтобы придать ему удивительно свежий аромат! Время подготовки: 15...
Попробуйте что -то другое с этим цуккини в своем зрлинге, превратив его в начос. В конце концов, почему чипсы из тортильи должны иметь все удовольствие? Вершина с сальсой, при желании. Время...
Либо вам это нравится, либо ненавидите, но, по крайней мере, попробуйте! Подавать с фруктами и булочками. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 30 минут Дополнительное время: 1 час Общее...
У меня было это на вечеринке, и я не мог снять это с ума. Это фруктовый азиатский куриный салат, которым наслаждаются даже придирчивые едоки моей семьи. Я выпекаю свою собственную курицу для большего...
Любите тайские ароматы, и я почувствовал, что они идеально подходят, чтобы разыграть богатство супа из орехового сквоша. Карри, кокосовый, острый - замечательно, чтобы сбалансировать богатство тыквы...