Супер свежий и ароматный сладкий картофельный тако, увенчанный пряными черными бобами и сливочным кинзо -соусом. Свежий, тонкий веганский взгляд на тако, обязательно удовлетворит вашу жажду еды!
Ингредиенты
2 сладкого картофеля, расквартированный продольный
3 столовые ложки оливкового масла, разделенное
1 чайные ложки кайенского перца, разделенного
чайная ложка соли
чайная ложка копченая паприка, разделенная
чайная ложка земля черного перца
чашка тыквы семян
соль и молотый черный перец по вкусу
2 (16 унций) банки черная фасоль, дренированные и промытые
столовая ложка наземного тмина или по вкусу
1 чайная ложка чили порошка
извести, сок, разделен
6 унций веганская сметана
1 пучка свежая кинза, мелко нарезанная, разделенная
1 чайная ложка паприка
12 (6 дюймов) белые кукурузные лепешки
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов C).
Нарежьте сладкий картофель на от 25 до 40 меньших французских кусочков в форме.
Поместите кусочки сладкого картофеля в миску. Перекрыть с двумя столовыми ложками оливкового масла. Добавьте 1/4 чайной ложки кайенского перца, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки копченой паприки и 1/4 чайной ложки черного перца. Смешайте, пока сладкий картофель не будет равномерно покрыт; Перевести на большой противень.
Поместите тыквенные семена в ту же миску. Добавить 1/4 столового оливкового масла; Приправить солью и перцем. Распределите тыквенные семена на небольшой противень.
Поместите сладкий картофель и семена тыквы в предварительную печь. Выпекать семена тыквы в течение 2 минут; Удалите и дайте остыть. Выпекать картофель, перевернувшись на полпути, около 15 минут.
Тем временем нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте черную фасоль, тмин, порошок чили, 1/2 чайной ложки копченой паприки, небольшой сжатие сока лайма, соль и перец по вкусу. Перемешать, чтобы объединить. Готовьте, пока не нагрется, от 5 до 7 минут.
Смешайте вегетарианскую сметану, оставшуюся из лайма, 2 столовые ложки кинзы, обычную паприку, 1 чайную ложку кайенского перец и соль по вкусу. Взбейте до тех пор, пока аромат сметаны в основном не исчезнет, а вкусовой извести-кинза доминирует, но не подавляет.
Теплые лепешки в парах в микроволновой печи, от 15 до 20 секунд.
Поместите 2 ложки бобов на каждую пару согретых лепешек. Добавьте 4 кусочки сладкого картофеля, ложку или две смеси сметаны, немного тыквенных семян и немного кинзы.
Пищевая ценность (на порцию)
| 512 | Калории |
| 20 г | Жиры |
| 70 г | Углеводы |
| 17г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 512 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 20 г | 26% |
| Насыщенный жир 4г | 22% |
| Натрий 1021 мг | 44% |
| Общее углевод 70 г | 26% |
| Диетическое волокно 17г | 59% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 17г | |
| Витамин С 11 мг | 57% |
| Кальций 130 мг | 10% |
| Железный 6 мг | 36% |
| Калий 901 мг | 19% |
Вам может понравиться
Похваченные тонкие куриные грудки с покрытием хлопья Cheerios и лимонными клиньями. Подавать с фрисами (картофелем фри) или горячим немецким картофельным салатом. Время подготовки: 15 минут Время...
Курица медленно приготовлена в двух соусах, затем измельченной. Подается на рулетах с вашим любимым горячим соусом, сметаной и измельченным сыром. Ды! Используйте свой любимый сыр и булочки, чтобы...
Популярное кислое блюдо от Гоа. Подавать с горячим рисом. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 55 минут Дополнительное время: 1 час Общее время: 2 часа 25 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции...
Чтобы сделать шницель из свинины в немецком стиле, отбивные из свиной локни избиты тонкими, панируемыми и быстро жареные на сковороде до хрустящей и вкусной. Время приготовления: 10 минут Активное...
Это один из моих любимых способов использовать оставшуюся ветчину. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 50 минут Общее время: 1 час 10 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 6...