Попробуйте этот простой и вкусный веганский красный перец и рецепт супа из морковки! Это отлично подходит для холодного зимнего дня!
Ингредиенты
5 морковь, очищенная и разрезая на 1/2 дюйма
2 красного сладкого перца, расквартированный
1 большой лук, нарезанный на большие кусочки
3 гвоздика чеснока, очищенный
соль и молотый черный перец, по вкусу
2 чайные ложки наземная паприка
1 чайная ложка наземной тмин
1 столовая ложка оливкового масла
1 (32 жидкая унция) овощной бульон
1 лавровый лист
чайная ложка сушеного орегано
1 ущипнуть хлопья красного перца или по вкусу
чайная ложка яблочного уксуса, или больше по вкусу
1 приборный горячий соус, или по вкусу
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C).
Смешайте морковь, красный сладкий перец, лук, чеснок, паприку, тмин, соль и перец вместе в миске. Перевести на противень. Сбрызните оливковое масло сверху и перемешайте.
Жарить в предварительно разогретой духовке до готовности, около 30 минут.
Доведите овощный бульон, лавровый лист и орегано до кипения в кастрюле. Добавьте жареные овощи в кастрюлю. Удалите лавровый лист и добавьте красный перец. Варить 15 минут.
Смешайте суп с погружением блендера.
Добавьте яблочный уксус в пюре из супа. Подавать с горячим соусом.
Советы
В качестве альтернативы вы можете использовать блендер для супа пюре, работая в партиях.
Пищевая ценность (на порцию)
| 148 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 24г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 148 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 1г | 3% |
| Натрий 574 мг | 25% |
| Общее углевод 24 г | 9% |
| Диетическое волокно 6г | 23% |
| Всего сахар 12 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 88 мг | 438% |
| Кальций 82 мг | 6% |
| Железное 2 мг | 10% |
| Калий 551 мг | 12% |
Вам может понравиться
Сукияки для тех, кто не любит тофу или морские водоросли. Отлично подходит для быстрого, питательного ужина с большим количеством натуральных ароматов! Добавьте несколько помидоров на кубиках для...
Идеальное блюдо из приготовления, которое подается лучше всего над ризотто пармезана, но также отлично из-за пасты или картофеля! Ягненок или говядина также могут быть заменены и так же вкусно! ...
Греческая курица и картофель - классика. У меня нет энергии или смелости, чтобы удовлетворить на жизнь, но, если я это сделаю, это лимонское блюдо было бы одним из моих любителей, а не только для...
Подавать чили над спагетти и сверху с нарезанным луком, мелко измельченным сыром чеддера, фасолью и соусом табаско. Раньше я любил чили в стиле Скайиннати. Когда я пошел вегетарианцем, я придумал...
Spaetzle - это традиционные немецкие пельмени. Вы также можете измельчить несколько кусочков бекона в сковороде, нагрейте приготовленный спааз в капельнице бекона и опустите масло. Время подготовки...