Веганский суп с расщеплением гороха изготовлен из простых и бюджетных вегетарианских ингредиентов. Этот низкокалорийный, простой в создании суп-это сытная миска комфорта и здоровья!
Ингредиенты
1 лук, нарезанный кубиками
2 ребра сельдерея, нарезанные
1 чашка очищенной и нарезанной моркови
1 зеленый сладкий перец, нарезанный
1 красный сладкий перец, нарезанный
6 стаканов безглютенового овощного бульона, разделенный
2 гвоздика чеснока, измельченный
чайная ложка сушеного орегано
чайная ложка кайенского перец
чайная ложка наземной паприки
соль и молотый черный перец по вкусу
2 чашки сушеного расщепленного гороха
большой сладкий картофель, кубик
1 лавровый лист
1 зеленый лук, нарезанный или по вкусу
Пошаговый рецепт
Нагрейте большой горшок на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей, морковь, зеленый сладкий перец, красный сладкий перец и всплеск овощного бульона. Готовьте и перемешайте, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут.
Вмешайте чеснок, орегано, кайенский перец, паприка, соль и черный перец в растительную смесь. Обжарить до ароматного, около 5 минут. Добавьте оставшийся бульон, расщепленный горох, сладкий картофель и лавровый лист. Уменьшите огонь до среднего. Варить на медленном огне, до тех пор, пока расколотые гороха не начнут смягчаться и не заплыть, около 45 минут.
Перевести 1/2 супа в блендер; пюре до гладкого. Вылейте обратно в кастрюлю и хорошо перемешайте. Вылейте суп в миски и украсьте зеленым луком.
Пищевая ценность (на порцию)
| 329 | Калории |
| 2г | Жиры |
| 62 г | Углеводы |
| 19г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 329 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 2г | 2% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Натрий 558 мг | 24% |
| Общее углевод 62 г | 22% |
| Диетическое волокно 22г | 77% |
| Всего сахара 14 г | |
| Белок 19г | |
| Витамин С 49 мг | 247% |
| Кальций 104 мг | 8% |
| Железо 4 мг | 22% |
| Калий 1066 мг | 23% |
Вам может понравиться
Я был осторожен, чтобы в этом рецепт нокхи с сладким картофелем только немного муки, так что он не стал супер плотным, сухим и тщательным. Вместо этого макароны оставались хорошими, влажными и...
Мягченная картофель с большим количеством сыра и оттенком чеснока в сливочном соусе-это классическое, приятное набое толпы блюдо. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час 15 минут Общее...
Эти ароматные низкоуглеводные лапши Kohlrabi ", увенчанная беконом, луком и пармезаном, превратит любого в любовника Колраби! Натуральная сладость кольраби отлично сочетается с другими...
Это действительно простой рецепт Chicken Jalfrezi, который прекрасно выходит в медленную плиту без особой приготовления. Вы можете сделать это таким же острым, как хотите - хотя Jalfrezi обычно...
Это мясо так хорошо для бутербродов. Мне нравится добавлять к нему немного клетчатки с некоторой морковью и вырезать сахар, используя мезовитный соус. Время подготовки: 15 минут Время приготовления...