Этот тако начинку грибами, кусочками карамелизованных томатилолов и оттенком Чили де Арбол вкусна даже без лепешек в качестве гарнира. Заполните его в кукурузные лепешки для отличного веганского тако.
Ингредиенты
15 томатильо, шелух и вдвое
2 сушеные перец чили де Арбол
2 столовые ложки растительного масла
18 унций грибов кремини, нарезанные
солить по вкусу
9 (6 дюймов) кукурузные лепешки
Гарнир:
лук, нарезанный
чашка нарезанная свежая кинза
Пошаговый рецепт
Установите стойку для духовки примерно в 6 дюймах от источника тепла и разогрейте бройлер духовки. Выровняйте противень с алюминиевой фольгой. Поместите томатильи сверху, нарезайте сторону.
Жарить в предварительно разогретой духовке, пока томатильи не станут темно -коричневого цвета и карамелизованы, около 20 минут. Выньте из духовки и дайте немного остыть.
Тост Чили де Арбол перец в небольшой сковороде на среднем огне, поворачиваясь один раз, пока не начнет коричневаться слегка в пятнах (не чар), около 3 минут. Перенести на тарелку.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне, пока томатильи охлаждают. Добавьте грибы и варите, часто помешивая, пока не станут мягкими, около 5 минут.
Объедините 3 томатильо и арбол чили в блендере; Смешайте до гладкого. Вылейте грибы в сковороду. Добавьте оставшиеся томатильи с жареными соками с противня. Хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока грибы не станут смягченными, от 5 до 8 минут. Сезон с солью.
Теплые кукурузные лепешки в сковороде. Разделите грибную смесь среди лепешек и сверху нарезанного лука и кинзы.
Пищевая ценность (на порцию)
| 425 | Калории |
| 14г | Жиры |
| 65 г | Углеводы |
| 15г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции на рецепт 3 | |
| Калории 425 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 2г | 11% |
| Натрий 109 мг | 5% |
| Общее углевод 65 г | 24% |
| Диетическое волокно 11г | 38% |
| Всего сахар 12 г | |
| Белок 15г | |
| Витамин С 33 мг | 166% |
| Кальций 121 мг | 9% |
| Железный 3 мг | 17% |
| Калий 1230 мг | 26% |
Вам может понравиться
Легкий ужин с креветками в неделю. Подавать с любимыми начинками, такими как кинза, горячий соус, сметана и нарезанная редька. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время...
Этот салат из огурца легкий, освежающий и идеально подходит для тех жарких летних дней. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 1 (1 фунт) английский...
Кремовое кокосовое молоко и курица поднялись сильным ассортиментом специй. Подавать над рисом или макаронами. Я также люблю использовать это в качестве начинки для оберточных или лаваша. Время...
Кремовый рис и сладкая маслянистая морковь идут практически с любой едой. Этот рецепт был специальностью моей матери. Он был подан в нашей семье на День Благодарения и Рождество более 25 лет, но его...
Я экспериментировал с таким большим количеством маринадов для курицы, используя моих соседей в качестве морских свинок, и это было названо всеми просто восхитительными, таким образом, название. Время...