Это простое веганское карри со сладким картофелем, помидорами, горохом и тофу легко приготовить, и проверяет все групповые коробки с едой.
Ингредиенты
1 столовая ложка подсолнечного масла
1 лук, нарезанный
2 гвоздика чеснока, измельченный
1 столовая ложка тертого корня свежего имбиря
4 чашки очищен и кубик сладкого картофеля
1 столовая ложка мягкая порошка карри
1 (14,5 унции) может нарезаться на кубики помидоров
чашка теплого овощного бульона
(10 унций) Пакет замороженный горох
соль и свежевымочный черный перец по вкусу
9 унций фирмы тофу, кубик
1 веточка свежей мяты, листья
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне и варите лук, чеснок и имбирь, часто помешивая, до мягкой и прозрачной, около 5 минут. Добавьте сладкий картофель и варите еще 3 минуты. Пыль с помощью порошка карри и варить в течение 30 секунд.
Размешайте помидоры и их соки в кастрюлю. Добавьте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего, накрыть крышкой и варить, пока сладкий картофель не станет мягким, от 12 до 15 минут. Добавьте горох и варите еще 5 минут. Приправить солью и перцем. Добавьте тофу и тщательно перемешайте. Нагрейте 3 минуты. Украсить свежими листьями мяты.
Пищевая ценность (на порцию)
| 277 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 44 г | Углеводы |
| 11г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 277 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 9% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Натрий 377 мг | 16% |
| Общее углевод 44 г | 16% |
| Диетическое волокно 8г | 29% |
| Всего сахара 13 г | |
| Белок 11г | |
| Витамин С 23 мг | 113% |
| Кальций 329 мг | 25% |
| Железный 8 мг | 43% |
| Калий 824 мг | 18% |
Вам может понравиться
Замороженное тесто делает этот вкусный рецепт Pepperoni быстрого хлеба, чтобы приготовить. Пепперони, сыр моцареллы и итальянские приправы свернуты вместе, выпекают до вкусного совершенства, а затем...
Картофельная чапати - это индийский хлеб, который обычно едят на завтрак с творогами и солеными огурцами, или подается на специальный ужин с любым карри. Время подготовки: 20 минут Время...
Edamame добавляет уникальный поворот (и отличный питание) к этому восхитительному, нежному тугу свинину и бобов. Это делает отличный ужин в холодный вечер. Моя семья абсолютно любит это рагу и...
Рецепт курицы с курицей и брокколи. Мой двухлетний любит это, как и мои бедра! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты...
Вкусная марокканская стойка из ягненка. Я создал это для своей годовщины, и это было божественно. Подавать с медовой морковью и картофельным пюре с розмарином. Ras El Hanout - это традиционная и...