Этот жареный тофу со смешанными овощами действительно вкусный и полезный. Соус сладкий, острый и полный вкуса. Мы готовим его хотя бы раз в неделю. Вы можете заменить или добавить любые овощи, которые вам нравятся.
Ингредиенты
1 столовая ложка растительного масла
средний лук, нарезанный
1 столовая ложка свежего корня имбиря, мелко нарезанный
2 гвоздика чеснока, мелко нарезанный
1 (16 унций) пакет тофу, дренированного и разрезания на кубики
1 чашка детской кукурузы, дренированной и нарезанной на куски
1 зеленый сладкий перец, посеянный и нарезанный на полоски
1 морковка, очищенная и нарезанная
1 маленькая голова Бок Чой, нарезанный
2 чашки свежих грибов, нарезанные
1 чашки ростки бобов
1 чашка бамбуковых стрелков, дренированных и нарезанных
чайная ложка измельченного красного перца
Соус:
чашка воды
чашка рисового винного уксуса
2 столовые ложки мед
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки воды
2 чайные ложки кукурузного крахмала
Гарнир:
2 среднего зеленого лука, тонко нарезанный по диагонали
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Готовьте и перемешайте лук в горячем масле в течение 1 минуты. Добавьте имбирь и чеснок; Готовьте 30 секунд. Добавьте тофу и варите, иногда помешивая, пока золотисто -коричневый цвет.
Добавить кукурузу, сладкий перец и морковь; Готовьте и перемешайте 2 минуты. Добавьте бок -чой, грибы, ростки бобов, бамбуковые побеги и измельченный красный перец. Готовьте до нагрева, затем выньте с огня.
Сделайте соус: смешайте 1/2 стакана воды, уксус, мед и соевого соуса в маленькой кастрюле; Доведите до кипения и варите 2 минуты. Размешайте 2 столовые ложки воды и кукурузного крахмала в маленькой миске; Вылейте в уксусную смесь. Варить, пока соус не загустеет.
Вылейте соус на тофу-овдощную смесь. Украсить зеленым луком.
Пищевая ценность (на порцию)
| 215 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 24г | Углеводы |
| 14г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 215 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 12% |
| Насыщенный жир 1г | 7% |
| Натрий 507 мг | 22% |
| Общее углевод 24 г | 9% |
| Диетическое волокно 6г | 22% |
| Всего сахара 15 г | |
| Белок 14г | |
| Витамин С 42 мг | 210% |
| Кальций 449 мг | 35% |
| Железный 7 мг | 41% |
| Калий 585 мг | 12% |
Вам может понравиться
Вкус этого нежного запеченного оранжевого цвета усиливается с приправами в итальянском стиле, которые наверняка понравятся даже самым популярным едоком. Это быстро, легко и просто вкусно. Время...
Этот рецепт супа тако с заправкой на ранчо и Ro*Tel - толстый и сытный суп, который сочетается в мгновение ока. Тонкий намек на ранчо отличает его от среднего супа тако. При желании гарнир с...
Этот мексиканский рецепт Шакшуки, вдохновленного мексиканским, представляет собой однокроватное яйцо-блюдо из яиц с одноклетой, достаточно сердечное, чтобы накормить толпу. Он полон всех ароматов...
Это похоже на курицу кунг -пао, особенно если вы добавляете дополнительные арахисы. Вы можете контролировать пряность этого блюда по количеству перца чили, которое вы добавляете. Мне нравится это...
Делает 6 очень щедрых порций. Отлично подходит для удачи. Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 2 чашки приготовленного, куриное мясо с кубиком 1 чашка нарезанного кубиками сельдерея 1 стакан...