Этот рецепт - отличный способ использовать ингредиенты в вашем холодильнике, в том числе кровавую смесь Мэри. Не стесняйтесь добавлять другие случайные овощи, которые у вас могут быть в холодильнике. Мне нравится подавать с нарезанными кубиками красного лука, измельченным сыром чеддер и сметаной.
Ингредиенты
1 (15 унций) может быть черной фасоль, дренированной и промытой
1 (15 унций) банка бобов почек, дренированных и промытых
1 (15 унций) могут пинтовые бобы, дренированные и промытые
1 столовая ложка оливкового масла вне виржанья
5 больших портобелло грибов, нарезанные кубиками (необязательно)
1 большой желтый лук, нарезанный
1 зеленый сладкий перец, нарезанный
1 красный сладкий перец, нарезанный
1 банановый перец, посеянный и нарезанный кубиками
3 гвоздика чеснока, рубка
2 (28 унций) банки с раздавленными помидорами
1 (16 унций) Can Can, жареные на кубики помидоров
6 унций в бутылках кровавая Мэри Смеша
(6 унций) банка томатной пасты
Столовая ложка чили порошка
2 чайные ложки соли
2 чайные ложки сушеные орегано
1 чайная ложка белого сахара
1 чайная ложка земли черный перец
1 чайные ложки наземной тмин
чайная ложка кайенского перец
Пошаговый рецепт
Смешайте черные бобы, фасоль и бобы пинто в большой миске и накрыть пресной водой; Замочить не менее 15 минут.
Нагрейте оливковое масло в большом кастрюле на среднем огне. Добавьте грибы, лук, сладкий перец и банановый перец. Готовьте, пока они не будут потеть соки и не станут немного нежными, от 5 до 7 минут. Добавить чеснок; Готовьте еще от 2 до 3 минут.
Слейте бобы и добавьте в горшок с овощами. Добавьте измельченные помидоры, нарезанные кубиками помидоры, кровавую Мэри Микс и томатную пасту. Добавьте порошок чили, соль, орегано, сахар, черный перец, тмин и кайенский перец.
Варить на медленном огне до среднего до среднего огня, открытый, до такой степени, как желательно, около 1 1/2 часа.
Примечания повара:
Чили очень прощающий; Если он слишком толстый, добавьте больше жидкости. Если он слишком жидкий, добавьте томатную пасту или другую банку бобов и тупитесь дольше, чтобы приготовить лишнюю влагу. Вы также можете просто смешать чашку или две чили в блендере и добавить ее обратно в кастрюлю!
Не стесняйтесь заменить томатный сок или V8 (R) для кровавой смешивания Мэри. Вы можете использовать 2 перца халапеньо вместо бананового перца. 1 столовая ложка коричневого сахара можно использовать вместо белого сахара.
Если вы хотите сделать это с мясом, шаг 1 будет коричневым 1 фунт говяжьего фарша/индейки в кастрюле с 1 столовой ложкой оливкового масла с лишним девственного оливкового масла на среднем или среднем огне. При приготовлении слейте мясо и отложите в сторону. Затем следуйте этому рецепту, как написано. Имейте в виду, что если вы добавите фунт мяса, вам, скорее всего, понадобится добавить еще одну баллончику из кровавой смеси Мэри или томатного сока, в противном случае этот рецепт будет слишком толстым.
Пищевая ценность (на порцию)
| 258 | Калории |
| 3г | Жиры |
| 49 г | Углеводы |
| 13г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 258 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 3г | 4% |
| Насыщенный жир 1г | 3% |
| Натрий 1613 мг | 70% |
| Общее углевод 49 г | 18% |
| Диетическое волокно 15 г | 53% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 13г | |
| Витамин С 60 мг | 301% |
| Кальций 144 мг | 11% |
| Железный 6 мг | 34% |
| Калий 1068 мг | 23% |
Вам может понравиться
Учившись от моей крестной матери, которая была шеф -поваром, этот рецепт возвращает особую южную ностальгию. Простое, но ароматное, прекрасное гарнир для любой еды. Играйте со специями и измерениями...
Только что сделал это 5 минут назад, и это действительно хорошо. Его можно подавать теплым или холодным; Бросьте еще раз перед службой. Не переваривайте лапшу. Время подготовки: 20 минут...
Бобы и зелень - это идеальное сочетание, землистое и приятное. Этот рецепт для швейцарского мангольды с фасолью Garbanzo, луком и свежими помидорами осветляется лимонным соком и делает идеальное...
Бархатная и шелковистая текстура с тонким, свежим вкусом. Просто сделать, но достаточно элегантно для гостей ужина. Время подготовки: 15 минут Общее время: 15 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции...
Сердечная версия куриного супа из тортильи, сделанная в мгновенном горшке. Верхний суп с авокадо, сыром перца Джек, Свежая кинза, сметана, крошечные чипсы из тортильи и горячий соус. Это отлично...