Ужин

Вегетарианский мексиканский фаршированный перец

55 минут
4 порции

Этот рецепт вегетарианского перца не слишком острый, но он упакован с ароматом. Моим детям это понравилось! Для разнообразия добавьте кукурузу или другие овощи или переключитесь на другие консервированные томатные сорта. Следуйте методу кипения перед выпечкой, если вы не хотите хрустящего сладкого перца. Если у вас есть маленький перец, используйте их больше для этого рецепта. Они прекрасно вкусны с ложкой сметаны на вершине.

Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
40 минут
Общее время:
55 минут
Порции:
4
Выход:
4 фаршированных перца

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка соли

  • 4 большие зеленые сладкие перцы - топы, семена и мембраны удалены

  • 1 столовая ложка оливкового масла

  • Чашка нарезанного лука

  • 2 стакана приготовленного риса

  • 1 (15 унций) может быть черной фасоль, дренированной и промытой

  • 1 (14,5 унции) может быть нарезанные нарезанные кубики чили помидоры

  • 1 чайная ложка чили порошка

  • 1 чайная ложка чесночной соли

  • чайная ложка наземной тмин

  • чайная ложка соли

  • 1 (8 унций) Пакет измельченной мексиканской сырной смесью (например, Sargento Authentic Mexican)

Пошаговый рецепт

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).

  2. Принесите большую кастрюлю с водой и 1 столовую ложку соли до кипения. Добавьте зеленый сладкий перец и варите до слегка смягченного, от 3 до 4 минут.

  3. Слейте сладкий перец и расположите среза в 9х9-дюймовом выпечке.

    Dotdash Meredith Food Studios

  4. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук; Готовьте и перемешайте до смягчения, от 5 до 10 минут.

  5. Перенести приготовленный лук в большую миску; Добавьте рис, черные бобы и помидоры. Добавьте порошок чили, чесночную соль, тмин и 1/2 чайной ложки соли, пока не смешано. Сложите 1 1/2 стакана мексиканской сырной смесью.

    Dotdash Meredith Food Studios

    Dotdash Meredith Food Studios

  6. Spoon Rice смесь равномерно в сладкий перец; Посыпать оставшейся мексиканской сырной смесью.

    Dotdash Meredith Food Studios

  7. Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока сыр не расплавится и пузырится, около 30 минут.

    Dotdash Meredith Food Studios

Пищевая ценность (на порцию)

509 Калории
23г Жиры
56 г Углеводы
24г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 4
Калории 509
Дневная норма
Общий жир 23г 29%
Насыщенный жир 14 г 68%
Холестерин 55 мг 18%
Натрий 1964 мг 85%
Общий углевод 56 г 20%
Диетическое волокно 12г 43%
Белок 24г
Витамин С 143 мг 715%
Кальций 458 мг 35%
Железо 4 мг 23%
Калий 845 мг 18%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Кэмпбеллс Швейцарская овощная запеканка

Красочная комбинация овощей смешивается с конденсированным кремом из грибного супа, швейцарского сыра и сметана, а затем увенчан жареным жареным луком и большим количеством швейцарского сыра, а также...

Морковь в укроп

Вкусно с морепродуктами. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 40 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 8 морковь, очищенные и нарезанные на 1 дюйм чашка воды...

Аутентичные мексиканские энчилады

Этот мексиканский рецепт энчиладас - настоящая вещь. Кукурузные лепешки опускаются в домашний соус, жареные, наполненные мексиканской кесо фрески, а затем увенчаны сметаной, салатом и помидорами. Моя...

Цыпленка

Chicken a la crema - один из моих любимых рецептов и один из величайших рецептов курицы всех времен. Это просто сделать, невероятно утешительно и великолепно смотреть. Обжаренные грибы и лук хорошо...

Медленно приготовленные куриные барабанные палочки

Узнайте, как долго выпекать куриные барабанные палочки для вкусных результатов, результатов падения кости. Используйте свой любимый соус для барбекю и не стесняйтесь добавлять больше приправа по...