Вегетарианская лазанья Tex-Mex, приготовленная с кукурузными лепешками и упакованная сыром и овощами. Гарнир с кинзой, сметаной и другими любимыми начинками.
Ингредиенты
пищевой спрей
2 столовые ложки оливкового масла
1 чашка нарезанного кубиками сладкий лук
2 перца халапеньо, посеянный и нарезанный кубиками
1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками
4 гвоздика чеснока, рубка
1 (16 унций) банка сальса
1 (15,5 унции) может черная фасоль, промытая и дренированная
1 (15,25 унции) может цельная кукуруза ядра, дренированная
1 чайная ложка чили порошка
1 чайная ложка наземной тмин
1 (10 унций) упаковка замороженного нарезанного шпината, оттаиваемого и истощенного
3 стакана измельченного перца сыр Джек, разделенный
2 чашки сыр рикотта
1 яйцо, избитое
чайная ложка соли
чайная ложка земля черного перца
18 кукурузных лепешек
1 чашка соуса энчилада
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Распылите 9x13-дюймовое выпечка с брызгом для приготовления пищи.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук, халапеньо, сладкий перец и чеснок; Готовьте и перемешайте, пока лук не станет прозрачным, от 5 до 7 минут. Уменьшите огонь до среднего и добавьте сальсу, черную фасоль, кукурузу, порошок чили и тмин. Довести до кипения; Дайте варить 5 минут.
Смешайте 2 стакана перца сыр Джек, сыр рикотта, шпинат, яйцо, соль и перец в миске.
Поместите 6 кукурузных лепешек на дно приготовленного блюда для выпечки. Добавьте 1/2 растительной смесью, используя выдолбленную ложку, за которой следует 1/2 смесь сыра и шпината. Добавьте слой из 6 лепешек и следуйте с оставшимися овощами и оставшейся смесью сыра. Вершина с оставшимися лепешками. Распределите соус Enchilada на вершину и оставшийся перцем сыр Джек.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока сыр не расплавится и игристый, от 45 минут до 1 часа.
Примечание
Вкус зависит от используемого соуса сальсы и энчилады. Например, если вы не любите пряную пищу, используйте мягкую сальсу и соус энчилада.
Пищевая ценность (на порцию)
| 411 | Калории |
| 21 г | Жиры |
| 40 г | Углеводы |
| 19г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 411 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 21г | 27% |
| Насыщенный жир 10 г | 50% |
| Холестерин 70 мг | 23% |
| Натрий 863 мг | 38% |
| Общее углевод 40 г | 15% |
| Диетическое волокно 8г | 28% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 19г | |
| Витамин С 20 мг | 101% |
| Кальций 382 мг | 29% |
| Железный 3 мг | 14% |
| Калий 566 мг | 12% |
Вам может понравиться
Помидоры выпекаются с порванным хлебом, чтобы сделать пикантный томатный пудинг. Так просто, мы любим это с мясным рулетом и запеченным картофелем. Я подаю это на ужинах, и меня всегда просят рецепт...
Острые ароматы квашеной капусты приготовлены на протяжении всего жаркого свинины. Быстро и просто. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 9 часов Общее время: 9 часов 10 минут Порции: 6...
Эти пирожки имеют говядину, лук и укроп и вкусные. Вы также можете добавить немного сыра в начинку, если хотите. Они также могут быть выпечены. Я получил этот рецепт от моего учителя русского языка в...
Эта сливочная запеченная курица - простой и вкусный рецепт для будних дней или когда друзья и семья приезжают в гости. Это комфортный рецепт курицы с грибами, о котором я имел много хороших...
Это простое блюдо из фрикадельки вкусное, богатое и свежее. Это учил мне мой алжирский муж, один из его любимых из дома. Томатный соус можно использовать для чего угодно, а количество вкусов можно...