Блюдо из красной фасоли в южном стиле, чтобы поесть над рисом. Очень хорошая и сытная еда и хорошо сочетается с кукурузным хлебом. Отлично подходит для вегетарианцев. Подавать над горячим приготовленным рисом.
Ингредиенты
фунт высушенной фасоль, промыта
фунт высушенные пинтовые бобы, промытые
4 стакана воды
4 чашки овощного бульона
2 гвоздика чеснока, измельченный
2 лаврового листа
1 (14,5 унции) может нарезаться на кубики помидоров, с жидкостью
1 (4 унция) банка нарезанный перец пименто, дренирован
1 (4 унция) может нарезаться нарезанными кубиками зеленых чили
1 большой зеленый сладкий перец, нарезанный
1 большой сладкий красный перец, нарезанный
1 большой лук, нарезанный
1 стакан нарезанного сельдерея
чашка обрезанная свежая петрушка
1 столовая ложка уксуса
1 чайная ложка паприка
1 чайная ложка соли
чайная ложка красного перца хлопья, или больше по вкусу
чайная ложка измельчаемого тмина, или больше по вкусу
чайная ложка соуса с острым перцем, или больше по вкусу
Пошаговый рецепт
Поместите бобы в большой горшок с водой. Довести до кипения; Уменьшите огонь и дайте кипеть в течение 2 минут. Снимите с огня. Накрыть и оставить в течение 1 часа.
Слейте и ополосните бобы. Вернуться в кастрюлю с бульоном, чесноком и лавровым листьем; довести до кипения. Уменьшите огонь, крышкой и дайте варить на 1 час и 15 минут.
Добавьте нарезанные кубиками помидоры, пименто, зеленый чили, сладкий перец, сладкий красный перец, лук, сельдерей, петрушка, уксус, паприка, соль, хлопья красного перца, тмин и горячий соус. Накрыть крышкой и дайте кипеть, пока бобы и овощи не станут мягкими, а соус не станет толстым, около 1 часа. Удалите лавровый лист. Подавать над приготовленным рисом.
Примечание повара:
Вы можете использовать куриный бульон вместо овощного бульона.
Пищевая ценность (на порцию)
| 198 | Калории |
| 1г | Жиры |
| 37г | Углеводы |
| 12г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 198 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 1г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Натрий 631 мг | 27% |
| Общий углевод 37 г | 13% |
| Диетическое волокно 9г | 33% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 12г | |
| Витамин С 62 мг | 308% |
| Кальций 85 мг | 7% |
| Железо 4 мг | 21% |
| Калий 876 мг | 19% |
Вам может понравиться
Сырья и легкая обертка хот -дога. Эта двухминутная идея обеда настолько проста, что ваши дети могут сделать их. Время подготовки: 2 минуты Время приготовления: 2 минуты Общее время: 4 минуты Порции...
Вегги -любители наслаждаются этим сладким картофелем от Джоди Морено из того, что готовит хорошо. Запеченная с использованием алюминиевой фольги Reynolds, наполненной кипящим черным барбекю и готовым...
Зеленые одуванчики - один из моих любимых биттеров! Они не для всех, но я наслаждаюсь их уникальным вкусом. Я решил попробовать их обжарить, а не в салате, и это был огромный удар! Хорошо использует...
Этот рецепт был рецептом «ужина на день рождения», который мой муж просил у своей мамы, когда он был молодым. После того, как она скончалась, он подумал, что рецепт был потерян навсегда ... пока я не...
Используя соус в качестве соуса, эта пицца представляет собой универсальный магазин для использования всех остатков T-Day. Существует любое количество комбинаций, которые вы можете сделать, в...