Хрустящие картофельные шкуры с юго -западным ударом. Ключ к хрустящей кожи-двойная доза обработки масла. Подавайте с ложкой гуакамоле или сметаны при желании.
Ингредиенты
2 крупного русского картофеля
2 чайные ложки оливкового масла, разделенное
1 чайная ложка соли
1 (15 унций) может черная фасоль, промытая и дренированная
чашка замороженная кукуруза, оттаивая
чашка соуса Picante
1 маленький перец халапеньо, посеянный и измельченный
1 столовая ложка рубленного красного лука
1 чайная ложка лайма сок
чайная ложка наземной тмин
Сыр с разметочным чеддер
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C).
Укол картофель несколько раз с вилкой. Потрите картофель 1 чайной ложкой масла и установите прямо на стойку для духовки. Выпекать 1 час. Переложите на режущую доску и дайте остыть, пока не будет легко обработаться. Держите духовку.
Разрежьте картофель вдоль и выкопайте плоть в пределах 1/4 дюйма от кожи. Смажьте оставшееся масло поверх шкуры и посыпать солью. Поместите их на противень кожи вниз и запекайте в течение 5 минут.
Тем временем смешайте черные бобы, кукурузу, соус из пиканте, халапеньо, лук, сок лайма и тмин в миске. Перемешайте, пока равномерно не объединено.
Разделите начинку между картофелем и сверху с сыром чеддер. Выпекать, пока сыр не расплавится, около 5 минут.
Примечание повара:
Зарезервировать приготовленную картофельную мякоть для другого использования.
Пищевая ценность (на порцию)
| 342 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 56 г | Углеводы |
| 14г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 342 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенный жир 4г | 18% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрий 1222 мг | 53% |
| Общий углевод 56 г | 20% |
| Диетическое волокно 12г | 44% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 14г | |
| Витамин С 43 мг | 214% |
| Кальций 166 мг | 13% |
| Железо 4 мг | 22% |
| Калий 1178 мг | 25% |
Вам может понравиться
Эти крабовые пирожные легко сделать и лучшее, что я когда -либо ел! Подавать с грубой горчицей на тарелке или любимым горчичным соусом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее...
Очень нежная зелень с молнией. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 8 часов 20 минут Общее время: 8 часов 35 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 пучковая зелень, тонко...
В этом рецепте зеленой фасоли используются свежие зеленые бобы и чеснок, что делает его легким, здоровым и ароматным гарниром. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 15...
Будучи с легкого побережья, я пробовал много разных чоудеров; Однако моя мама берет торт. Она делает огромный горшок с этим похлебком каждый канун Рождества, и все это ушло к рождественской ночи...
Я всегда получаю восторженные отзывы, когда делаю эти энчилады палтуса, зеленого лука, свежей кинзы, сметаны и сыра чеддер. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 1 час 47 минут Общее время...