Я создал этот чучельный рецепт портобелло на основе кульминации нескольких рецептов, которые я искал в Интернете. Я искал что -то другое, что я мог сделать с моими любимыми овощами. Это может быть моя новая любимая еда-надеюсь, вам понравится!
Ингредиенты
2 маленького желтого тыквы, тонко нарезанный
2 маленьких цуккини, тонко нарезанный
2 маленьких зеленого сладкого перца, тонко нарезанный
1 маленький лук, тонко нарезанный
3 столовые ложки оливкового масла, разделенное
1 столовая ложка бальзамического уксуса
3 столовые ложки чеснока и приправа с травами (например, миссис Дэш)
4 большие грибные кепки портобелло
1 стакан измельченного сыра пармезан
1 чашки измельченного моцарелла сыр
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
Кусочки чашки ананаса
Пошаговый рецепт
Разогрейте открытый гриль на среднем огне и слегка помахите решеткой. Включите бройлер духовки в низкую обстановку.
Смешайте сквош, цуккини, перец, лук, 2 столовые ложки оливкового масла, бальзамический уксус и 2 1/2 столовые ложки приправы в миске. Хорошо перемешать.
Готовьте на предварительно разогретых гриле до готовности, от 7 до 8 минут.
В то время как овощи готовит, протрите оставшееся оливковое масло на внешних сторонах и внутренних грибах. Положите лицом вниз на противень и посыпьте оставшуюся приправу.
Установите стойку для духовки примерно в 6 дюймах от источника тепла и разогрейте бройлер духовки на очень низком уровне.
Жарить до слегка потемнеть, от 8 до 10 минут. Удалите грибы и переверните вверх дном. Заполните грибы овощами на гриле, а затем верните сыром пармезана и моцареллы. Вернитесь к бройлеру, пока сыр не станет слегка поджаренным, около 5 минут. Посыпьте петрушку вокруг краев сервировочных тарелок и положите несколько ананасовых кусков на каждый гриб для этого «дополнительного» прикосновения, чтобы сделать его причудливым!
Примечание повара:
Я готовлю по вкусу, так что экспериментируйте со своими приправами. Любой овощ может быть добавлен в этот рецепт, чтобы соответствовать отдельным вкусам. Моцарелла и сыр пармезан действительно отдают его.
Примечание редактора:
Используйте вегетарианский сыр пармезан для этого.
Пищевая ценность (на порцию)
| 355 | Калории |
| 24г | Жиры |
| 15г | Углеводы |
| 21 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 355 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 24 г | 31% |
| Насыщенный жир 11г | 53% |
| Холестерин 39 мг | 13% |
| Натрий 672 мг | 29% |
| Общее углевод 15 г | 5% |
| Диетическое волокно 4г | 13% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 21г | |
| Витамин С 52 мг | 258% |
| Кальций 613мг | 47% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 485 мг | 10% |
Вам может понравиться
Орзо с артишоками, бальзамическим уксусом и курицей - так же просто, как ABC! Pancetta, шпинат и поджаренные кедровые орехи также играют вкусные части в этом блюде из пасты! Это отличный способ...
Моя бабушка всегда фиксировала это для особых случаев, и это всегда было хитом. Он принимает южное блюдо из цуккини и добавляет мексиканский талант. Время подготовки: 20 минут Время приготовления...
Этот рецепт - отличная закуска. Я провел много времени, экспериментируя с ингредиентами и, наконец, пришел к выводу, что этот рецепт, который вы сейчас видите, оказался лучшим. Грапа дает уникальную...
Вкусный густой индийский суп из чечевицы с нежными специями, сладким картофелем и детским шпинатом. Вкусно выкупился с хлебом Naan! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 33 мин Общее...
Узнайте, как приготовить индейку с этим простым рецептом. Самый большой миф в американской кулинарии заключается в том, что сочная, идеально приготовленная индейка трудно достичь начинающему повару...