Вегетарианская запеканка из кукурузного хлеба.
Ингредиенты
Чили:
2 столовые ложки оливкового масла
1 средний желтый лук, нарезанный
1 большая морковка, очищенная и нарезанная
1 большой красный сладкий перец, нарезанный
4 гвоздика чеснока, рубка
2 столовые ложки порошка чили
2 чайные ложки наземной тмин
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайные ложки копченая паприка
чайная ложка молотой корицы
солить по вкусу
Земный черный перец по вкусу
1 (28 унций) может нарезаться на кубики помидоров соком
1 (15 унций) может черная фасоль, промытая и дренированная
1 (15 унций) банка бобов почек, промытая и дренированная
1 (15 унций) могут пинтовые бобы, промытые и истощенные
1 стакан замороженной кукурузы
2 чашки овощного бульона
1 столовая ложка сока лайма
Кукурузный хлеб:
1 чашки молока
1 большое яйцо
1 чашка желтой кукурузной муки
1 стакан универсальной муки
2 столовые ложки коричневого сахара
1 чайные ложки разрыхлитель
1 чайная ложка соли
чайная ложка пищевой соды
5 столовых ложек без соленого масла, расплавленного
1 маленький перец халапеньо, нарезанный
Гарнир:
1 халапеньо перец, нарезанный
2 столовые ложки нарезанных свежей кинза
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло в большой голландской печи на среднем огне до мерцания, около 1 минуты. Добавьте лук, морковь и сладкий перец. Смешайте, чтобы объединить и варить до готовности, около 8 минут. Добавьте чеснок, порошок чили, тмин, орегано, паприку, корицу, соль и черный перец. Перемешайте и варите до ароматного, около 2 минут.
Добавьте нарезанные кубиками помидоры, черную фасоль, фасоль, бобы пинто и кукурузу в голландскую духовку и перемешайте для объединения. Налить в бульон и сок лайма; перемешать, чтобы объединить. Увеличьте огонь до высокого уровня и доведите чили до кипения, около 5 минут. Уменьшите огонь до среднего. Варить, открытый и время от времени, около 30 минут.
Между тем, предварительно разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C).
Взбейте молоко и яйцо вместе в большой миске, пока не смешано.
Смешайте кукурузную муку, муку, коричневый сахар, разрыхлитель, соль и пищевую соду вместе в большой миске. Добавьте смесь молока и взбейте до однородной массы. Добавьте растопленное масло и перемешайте, чтобы объединить. Добавьте халапеньо и перемешайте, чтобы включить в жидкое тесто.
Снимите голландскую духовку с печи. Вылейте тесто на чили в голландскую духовку. Используйте лопаточку, чтобы полностью покрыть перец чили и сгладить верх.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в кукурузный хлеб, не станет чистой, от 25 до 30 минут. Дайте остыть около 10 минут перед подачей на стол.
Гарнирская запеканка из кукурузного хлеба с нарезанным халапеньо и кинзой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 393 | Калории |
| 11г | Жиры |
| 60 г | Углеводы |
| 13г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 393 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 11 г | 15% |
| Насыщенный жир 5г | 25% |
| Холестерин 37 мг | 12% |
| Натрий 990 мг | 43% |
| Общее углевод 60 г | 22% |
| Диетическое волокно 11г | 39% |
| Всего сахара 10 г | |
| Белок 13г | |
| Витамин С 34 мг | 171% |
| Кальций 185 мг | 14% |
| Железный 6 мг | 35% |
| Калий 584 мг | 12% |
Вам может понравиться
Легкие, пряные луковые кольца, которые можно сделать правильно к заказу. Вы можете опустить специи, если хотите, или добавить свой любимый! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 5 минут...
Две классики рецептов объединены в легкую и вкусную еду. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1 час 5 минут Порции: 5 Урожай: От 5 до 6 порций Ингредиенты 1 (14...
Сквош для ореха создает отличную начинку для тако, независимо от того, едите ли вы чистое или без мяса. Немного чеснока и некоторые хлопья красного перца делают ароматы. Время подготовки: 25 минут...
Прекрасный, свежий, легкий способ подавать курицу. Хорошо над рисом. Порции: 5 Урожай: 4 порции Ингредиенты 5 (4 унция) без кожи, куриные грудные половинки без костей - разрезать на 1 дюйм полоски...
Этот рецепт итальянской куриной сковороды - восхитительный и легкий ужин! Самое приятное то, что он готовит все в одной сковороде, так что вряд ли есть беспорядок! Время подготовки: 10 минут Время...