Vichyssoise - лучший из всех холодных супов! Этот замечательный, гладкий суп может быть украшен несколькими тонкими нарезанными луком или небольшим количеством порошка карри.
Ингредиенты
2 лука, нарезанный
1 лук, нарезанный
2 столовые ложки без соленого масла
чашка тонко нарезанный картофель
2 стакана куриного бульона
солить по вкусу
Земный черный перец по вкусу
1 чашки тяжелых взбитых сливок
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне: добавьте лук и лук. Обжарить до мягкого, но не подрумянившего, около 8 минут.
Добавить картофель и запас; Добавить соль и перец по вкусу. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне в течение 30 минут.
Суп пюре в блендере или кухонном комбайне до очень гладкого. Отложите суп в сторону, чтобы остыть; Переложите в миску или кувшин и поставьте в холодильник до охлаждения, по крайней мере, 4 часа. Аккуратно перемешайте крем перед подачей.
Пищевая ценность (на порцию)
| 281 | Калории |
| 25 г | Жиры |
| 13г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 5 | |
| Калории 281 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 25 г | 32% |
| Насыщенный жир 15 г | 77% |
| Холестерин 88 мг | 29% |
| Натрий 478 мг | 21% |
| Общее углеводы 13г | 5% |
| Диетическое волокно 2г | 5% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 11 мг | 54% |
| Кальций 65 мг | 5% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 235 мг | 5% |
Вам может понравиться
Керрифицированный поворот на старом резерве. Все любят салат из брокколи! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 13 часов 20 минут Общее время: 13 часов 50...
Этот простой соус из лимонного каперса является идеальным сопровождением для обжаренной рыбы, как подошва. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 15 минут Порции: 1...
Кондитерские карманы, наполненные говядиной, капустой, луком и сыром. Может пойти прямо от морозильника в духовку. Время подготовки: 35 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 1 час 5 минут...
Это всего лишь старомодный рецепт для клубники. Этот рецепт оставляет ягоды целыми для богатого коренастого варенья. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35 минут...
Кремовая классика - ваш стандартный белый соус! Порции: 16 Урожай: 2 чашки Ингредиенты 4 столовые ложки масла 2 столовые ложки тертого лука 2 столовые ложки универсальной муки 1 стакан куриного...