Vichyssoise

295 минут
5 порций

Vichyssoise - лучший из всех холодных супов! Этот замечательный, гладкий суп может быть украшен несколькими тонкими нарезанными луком или небольшим количеством порошка карри.

Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
40 минут
Дополнительное время:
4 часа
Общее время:
4 часа 55 минут
Порции:
5

Ингредиенты

  • 2 лука, нарезанный

  • 1 лук, нарезанный

  • 2 столовые ложки без соленого масла

  • чашка тонко нарезанный картофель

  • 2 стакана куриного бульона

  • солить по вкусу

  • Земный черный перец по вкусу

  • 1 чашки тяжелых взбитых сливок

Пошаговый рецепт

  1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне: добавьте лук и лук. Обжарить до мягкого, но не подрумянившего, около 8 минут.

  2. Добавить картофель и запас; Добавить соль и перец по вкусу. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне в течение 30 минут.

  3. Суп пюре в блендере или кухонном комбайне до очень гладкого. Отложите суп в сторону, чтобы остыть; Переложите в миску или кувшин и поставьте в холодильник до охлаждения, по крайней мере, 4 часа. Аккуратно перемешайте крем перед подачей.

Пищевая ценность (на порцию)

281 Калории
25 г Жиры
13г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 5
Калории 281
Дневная норма
Общий жир 25 г 32%
Насыщенный жир 15 г 77%
Холестерин 88 мг 29%
Натрий 478 мг 21%
Общее углеводы 13г 5%
Диетическое волокно 2г 5%
Всего сахара 3г
Белок 3г
Витамин С 11 мг 54%
Кальций 65 мг 5%
Железный 1 мг 6%
Калий 235 мг 5%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Шоколадные шоколадные кексы

Очень, очень шоколад! Отлично со стаканом молока. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 25 минут Дополнительное время: 15 минут Общее время: 1 час 5 минут Порции: 12 Урожай: 1 дюжина...

Коричная апельсиновая индейка Скалоппини

Этот рецепт цитрусовых и специй для котлетов для груди с индейкой полон аромата и простых в приготовлении. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 25 минут Порции: 4...

Южная курица и пельмени

Старомодный рецепт с куриными грудями, сгущенным супом и домашними пельмени, приготовленные из куриных груди, сгущенного супа и домашних пельмени. Время подготовки: 35 минут Время приготовления: 1...

Chipotle Dry Rl

Это восхитительное сухое рубление, которое мы используем на ребрах, а иногда и курицу. Свободно потерте ребра, курицу или короткие ребра, затем бросьте мясо на гриль. Вы можете заменить копченой...

Янс Клюква твое

Острый и сладкий! Распределите на тосте, рулетах или ваш любимый быстрый хлеб из тыквы. Вкусно подается теплым над мороженым или блинами. Безграничные возможности. Также является хорошим дополнением...