Курица в азиатском стиле с приготовленным на пару рис.
Ингредиенты
2 столовые ложки белого сахара
2 столовые ложки рыбного соуса
Земный черный перец по вкусу
3 фунта куриные бедра
Карамельный соус:
3 столовые ложки воды
1 столовая ложка рыбного соуса
столовая ложка белого сахара
3 чайные ложки рисового уксуса
3 столовые ложки растительного масла, разделенное
5 гвоздика чеснока, рубка
2 перца халапеньо, нарезанный
Пошаговый рецепт
Смешайте сахар, рыбный соус и черный перец на мелкой тарелке и поверните курицу в маринаде. Отложите на 10 минут.
Смешайте воду, рыбный соус, сахар и рисовый уксус в миске. Отложите карамельный соус в сторону.
Нагрейте чугунную сковороду на среднем огне. Добавьте 1 столовую ложку масла и жареную курицу с кожей, пока днище не станет слегка хрустящим и коричневым, около 5 минут. Поверните и варите, пока кожа не станет слегка обугленной, около 5 минут. Выньте курицу из сковороды и перенесите на тарелку.
Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла в сковороду и приготовьте чеснок в течение 30 секунд. Верните курицу в сковороду и добавьте карамельный соус. Уменьшите огонь до кипения и варите, пока курица больше не станет розовой в костях, а соки не станут прозрачными. Карамельный соус должен быть уменьшен и превратить янтарь в цвете. Добавить халапеньо и готовить еще 1 минуту.
Примечание повара:
Вы также можете использовать яблочный уксус вместо рисового уксуса.
Пищевая ценность (на порцию)
| 464 | Калории |
| 30 г | Жиры |
| 7г | Углеводы |
| 39 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 464 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 30 г | 39% |
| Насыщенный жир 8г | 39% |
| Холестерин 141 мг | 47% |
| Натрий 676 мг | 29% |
| Общее углеводы 7г | 2% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 39 г | |
| Витамин С 3 мг | 15% |
| Кальций 27 мг | 2% |
| Железное 2 мг | 12% |
| Калий 380 мг | 8% |
Вам может понравиться
Без молока и низкокалорийная похлебая гнева из моллюсков в стиле Новой Англии. Не стесняйтесь сделать это своим. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 55 минут...
Этот рецепт жареной курицы великолепен, когда слишком холодно, чтобы гриль на улице. Любимый с тех пор, как я был ребенком. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 50...
Я вырос на заправке мамы. Я наткнулся на множество рецептов привязки кукурузных хлеб; Тем не менее, это все еще лучшее. Эта начинка имеет кубики кукурузного хлеба с добавлением лука, сельдерея, яиц и...
Вкусные и глупые, эти картофельные блины - огромный удар с моими 3 мальчиками! Отлично, как гарнир или закуски! Они хорошо путешествуют в фольге для коробки для ланча. Можно подавать простым или с...
Этот рецепт свиных отбивных, обернутых беконом, наверняка станет хитом для всех, кто любит мясо и не боится попробовать что-то новое. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 1 час 10 минут...