Эти вьетнамские весенние рулоны являются освежающим изменением от обычного жареного сорта и стали фаворитом семьи. Это отличная летняя закуска и вкусная, окунутая в одном или обоих соусах.
Сделайте достойные ресторана весенних рулонов дома с этим простым рецептом.
Как сделать роллы с пружинами
Вы найдете полный, пошаговый рецепт ниже-но вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда вы делаете вьетнамские пружинные рулоны:
Что такое пружинный рулет?
Пружинные рулоны-это закуски, которые состоят из пикантной начинки в тонкой бумажной обертке, сделанной из муки и воды. Экстерьер такой тонкий и хрустящий, что он разбит на ощупь. Пружинные обертки рулона тоньше и нежны, чем обертки с яичным рулоном.
Вьетнамские весенние рулоны (или GI CUN) содержат свинину, креветки, рисовую лапшу и овощи в рисовой бумажной обертке.
Примечание
Рыбный соус, рисовый вермишель, чесночный соус чили, соус хойзина и обертки риса можно найти на азиатских пищевых рынках.
Как сделать вьетнамские весенние рулеты
Вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда делаете вьетнамские весенние роллы дома:
- Приготовить макароны.
- Смягчить каждую обертку в теплой воде, затем добавьте ингредиенты начинки.
- Сложите и сверните каждый пружинный рулет.
- Сделайте соусы, чтобы служить с пружинными рулонами.
Что служить с пружинными рулонами
Исследуйте всю нашу коллекцию вьетнамских рецептов для вкусного вдохновения. Вот несколько идей, которые вы найдете:
Как хранить весенние рулоны
Поскольку обертки рисовой бумаги склонны к высыханию и треску Если у вас есть остатки, оберните каждый весенний рулет в упаковке и храните в холодильнике до трех дней.
Советы по сообществу и похвала
Это было превосходно, Raves Рита Дэвис. Я добавил немного моркови и редьку Daikon для дополнительного хруста.
Было довольно легко найти все, что мне нужно, на небольшом азиатском рынке в 10 минутах от моего дома, говорит Венди Вэнс. Это было легко сделать и вкусно. Я сделал арахисовый соус вместо двух соусов, упомянутых в рецепте. Это чудесно похвалило рулоны!
Это было очень просто и очень легко собрать, согласно Angelinamarie3. Идеальное сочетание, чтобы имитировать то, что вы получите в традиционном ресторане. Они хорошо сдержались и были великолепны.
Редакционные взносы Кори Уильямс
Ингредиенты
2 унции рисовых вермицелли
8 рисовых оберток (диаметр 8,5 дюйма)
8 крупных приготовленных креветков - очищенные, деформированные и разрезанные пополам
2 листья салат, нарезанный
3 столовые ложки нарезанных свежих листьев мяты
3 столовые ложки нарезанной свежей кинза
1 столовые ложки нарезанного свежего тайского базилика
Соусы:
чашка воды
2 столовые ложки свежего сока лайма
2 столовые ложки белого сахара
4 чайные ложки рыбного соуса
1 гвоздичный чеснок, измельченный
чайная ложка чесночного чили соус
3 столовые ложки соуса hoisin
1 чайная ложка мелко нарезанного арахиса
Пошаговый рецепт
Заполните большую кастрюлю слегка соленой водой и доведите до кипения; Добавьте пасту Вермицелли и вернитесь к кипению. Готовьте макароны, не расстраиваясь, пока пасту не станет нежной, но твердой до укуса, от 3 до 5 минут.
Наполните большую миску теплой водой. Окуните одну обертку в горячую воду в течение 1 секунды до размягчения. Lay Orbper ровно; Поместите 2 половины креветок подряд по сравнению с центром, добавьте несколько вермицелли, салат, мяты, кинзы и базилика, оставив около 2 дюймов с каждой стороны. Сложите непокрытые стороны внутрь, затем плотно свернуть обертку, начиная с конца салатом. Повторите с оставшимися ингредиентами.
Для соусов: смешайте воду, сок лайма, сахар, рыбный соус, чеснок и соус чили в маленькой миске, пока не смешано. Смешайте соус хойзина и арахис в отдельной маленькой миске.
-
Подавать в рулонах с рыбным соусом и смесей соуса Hoisin.
Советы
Рыбный соус, рисовый вермишель, чесночный соус чили, соус хойзина и обертки риса можно найти на азиатских пищевых рынках.
Пищевая ценность (на порцию)
| 82 | Калории |
| 1г | Жиры |
| 16г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 82 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 1г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 1% |
| Холестерин 11 мг | 4% |
| Натрий 305 мг | 13% |
| Общий углевод 16 г | 6% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 2 мг | 12% |
| Кальций 13 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 62 мг | 1% |
Вам может понравиться
Эта быстрая и вкусная закуска идеально подходит для всех случаев. Кремовый, пикантный и наполненный вкусными маленькими креветками, он особенно хорошо подается с маслянистыми круглыми крекерами. ...
Этот забавный вращение на чипсах и падении идеально подходит для любого дня памяти, Дня труда или празднования четвертого июля. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 8 Урожай: 8...
Этот кукурузный падение представляет собой прохладное освежающее блюдо, которое можно подавать в любое время с чипсами, крекерами или нарезанными овощами. Исключительно с гавайским хлебом. Время...
Для меня это проверяет все коробки на жаркую вечеринку. Это относительно дешево и легко сделать, но, возможно, что более важно, это очень жарко, тепло или комнатная температура. И это также...
Это самый простой и самый привыкающий сливочный сыр и сальса тако, вы будете есть в своей жизни. Гарантировано! Попробуйте - никто не будет разочарован. У меня обычно гости облизывают миску каждый...