Я не получил чар, который хотел на кальмарах, но я все еще наслаждался ароматным, здоровым обедом. Хорошая новость, однако, заключалась в том, что я съел остатки холодными, брошенными теми же салатными ингредиентами, и это было на самом деле лучше. Итак, если вы планируете выполнять тот же рецепт, что и показано, я бы посоветовал подавать его охлажденным.
Ингредиенты
1 фунт очищенные кальмары (трубки и щупальца)
1 столовая ложка растительного масла
чайная ложка красного перца хлопья, а также щепотка для гарнира
чайная ложка чипотла чили порошок
1 ущипнуть кайенский перец
1 чайная ложка упакованного светло -коричневого сахара
1 халапеньо чили перец, сеянный и нарезанный
1 чайная ложка кошерной соли
Салатная база:
4 стакана детская руккола, слегка упакованная
1 (15 унций) может приготовленная белая фасоль, промытая и истощенная
чашка оливкового масла, плюс еще для моросящего
3 столовые ложки свежего лимонного сока, а также больше для моросящего
соль и свежевымочный черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Вырежьте трубки кальмаров на 1/4-дюймовые кольца. Разрежьте большие кусочки щупальца пополам. Поместите кальмары в миску. Добавьте масло, хлопья красного перца, порошок чипотла, кайенский перец, коричневый сахар, ломтики халапеньо и соль. Тщательно смешайте.
Поместите рукколу и бобы в отдельную миску. Бросьте с оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Разделите между 4 чашами порции.
Нагрейте чугунную сковороду на сильном огне до курения. Добавить кальмары в сковороду; Готовьте и перемешайте до тех пор, пока кальмары не теряют свою прозрачность, около 2 минут. Немедленно удалите с огня.
-
Ложка кальмары над рукколой и бобами. Сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Приправить с щепоткой перца хлопьев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 480 | Калории |
| 29г | Жиры |
| 33г | Углеводы |
| 24г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 480 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 29 г | 37% |
| Насыщенный жир 5г | 24% |
| Холестерин 230 мг | 77% |
| Натрий 801 мг | 35% |
| Общее углеводы 33 г | 12% |
| Диетическое волокно 6г | 20% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 24г | |
| Витамин С 14 мг | 69% |
| Кальций 147 мг | 11% |
| Железный 5 мг | 25% |
| Калий 835 мг | 18% |
Вам может понравиться
Лучший способ описать эту закуску - сказать, что они являются австралийской версией кукурузных собак. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35 минут Порции: 20...
Жареная свекла и сладкие апельсины одеты с винегретом из хереса в этом ароматном салате. Время подготовки: 20 минут Общее время: 20 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 2 пучка детская...
Этот вкусный суп быстрый и легко приготовить, жарившая сквош с ослабленным орехом. Этот рецепт обеспечивает отличный способ внести этот добыт тыквенной специи в ваш осенний суп. Время подготовки: 20...
Креветки приправлены паприкой, тимьяном, орегано, чесноком и красным перцем. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 10 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1...
Ищете что -то, что связано с оставшейся солониной говядиной? Этот хрустящий хэш из говядины изготавливается от начала до конца в воздушном фритюре. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25...