Наша традиционная праздничная еда-Sauerbraten и соус, домашняя лапша яиц, картофельные шарики, сладкая и кислая красная капуста и свежеприготовленные яблоки. Много работы, но стоит того раз в год! Это быстрый рецепт, чтобы насладиться ароматом Sauerbraten, не ожидая 5 дней, когда говяжий жаркий маридутся. И у вас будет достаточно соуса, чтобы ложки на масло из яичной лапши и картофеля.
Ингредиенты
пищевой спрей
Фрикадельки:
1 фунт худой говяжий фарш
чашка рублена лук
Cup Gingersnap Cookie Crumbs
чашка воды
чайная ложка соли
чайная ложка земля черного перца
Соус:
2 стакана говяжьего бульона
Cup Gingersnap Cookie Crumbs
2 столовые ложки рулонного печенья или больше по мере необходимости
чашка яблочного уксуса
1 столовая ложка белого сахара, или больше по вкусу
3 столовые ложки изюма
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Выровняйте противень с алюминиевой фольгой и поместите стойку для выпечки сверху. Распылите стойку с помощью кулинарного спрея.
Смешайте говяжий фарш, лук, крошки удважения, воду, соль и перец в средней миске. Форма в 24 фрикадельки с использованием столовой ложки печенья размером с столовую ложку. Поместите фрикадельки на подготовленную подставку для выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока термометр мяса, вставленного в центр фрикадельки, не прочитал 160 градусов по Фаренгейту (71 градуса C), от 18 до 20 минут.
В то время как фрикадельки выпекают, взбейте говяжий бульон, 1/2 стакана плюс 2 столовые ложки рулонки, уксус и сахар в средней кастрюле. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока соус не загустеет, от 5 до 10 минут. Добавьте больше крошек Gingersnap для более толстого соуса или немного воды для более тонкой консистенции.
Перемешайте приготовленные фрикадельки и изюм в соус. Накрыть и варить, пока ароматы не объединятся, около 10 минут.
Примечания повара:
Легкий способ сделать крошки кингерснап - это разбить печенье Jingersnap в кухонный комбайн и позволить печенью смешиваться с тонкой текстурой.
Фрикадельки можно сделать заранее и заморозить в сумке на молнии. Тогда все, что вам нужно сделать за неделю, - это соус и варить лапшу. Я обычно удваиваю фрикадельки, поэтому у меня всегда есть немного под рукой в морозильной камере.
Пищевая ценность (на порцию)
| 418 | Калории |
| 20 г | Жиры |
| 32г | Углеводы |
| 26 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 418 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 20 г | 25% |
| Насыщенный жир 7г | 35% |
| Холестерин 78 мг | 26% |
| Натрий 851 мг | 37% |
| Общий углевод 32 г | 12% |
| Диетическое волокно 1г | 4% |
| Всего сахара 19 г | |
| Белок 26г | |
| Витамин С 2 мг | 9% |
| Кальций 35 мг | 3% |
| Железо 4 мг | 21% |
| Калий 422 мг | 9% |
Вам может понравиться
Этот восхитительный рецепт жареных креветков изготовлен из жидкого теста яиц, муки и разрыхлителя. Подавать с картофелем фри. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25...
Этот спагетти -сквош Primavera - моя версия рецепта, который поставлялся с моей еженедельной корзиной для продуктов, в которой было несколько ингредиентов, используемых в рецепте. Я внес несколько...
Этот вкусный чили согреет вас в самые холодные дни! Маленькие дети и мой муж любят это! Попробуйте этот сытный перец чили с сметаной, зеленым луком или сыром. Время подготовки: 20 минут Время...
Я использовал хороший легкий соус на этом знаковом блюде особого случая-лобстер-термидор-из-за толстого сырного соуса, популярного в 80-х годах. Лобстер сам по себе сладкий и богатый дегустация...
Этот суп из оленины является выдающимся и прекрасным использованием лося, что намного лучше для вас, чем говяжий фарш. Он также использует некоторые овощи, которые мы не используем очень часто - если...