Ужин

Западноафриканское рагу с арахисом

70 минут
4 порции

Сердечное арахисовое туфли, которое очень легко приготовить и отлично подходит для любителей арахисового масла. Это можно сделать вегетарианцем или с курицей. В крайнем случае, не стесняйтесь использовать овощное или кукурузное масло для арахисового масла, порошкообразного имбиря для свежей, воды для запаса и т. Д.

Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
50 минут
Общее время:
1 час 10 минут
Порции:
4

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки арахисового масла

  • 1 красный лук, нарезанный

  • 2 столовые ложки нарезанного свежего имбиря

  • 2 гвоздика чеснока, измельченный

  • 1 фунт курица, нарезать кусочками (необязательно)

  • 1 столовая ложка измельченного красного перца или по вкусу

  • соль и молотый черный перец по вкусу

  • 5 стаканов куриного бульона

  • 3 маленького сладкого картофеля, нарезать кусочками

  • 1 (16 унций) может нарезать помидоры с жидкостью

  • 1 стакан кусого арахисового масла

  • Pound Collard Greens, грубо нарезанная

Пошаговый рецепт

  1. Нагрейте арахисовое масло в большом кастрюле на среднем огне. Готовьте и перемешайте лук, имбирь и чеснок в горячем масле, пока лук не станет мягким, около 5 минут. Добавить курицу; Готовьте и перемешайте, пока полностью не подрумянится. Приправить измельченным красным перцем, солью и черным перцем. Вылейте куриный бульон. Добавьте сладкий картофель; довести до кипения. Уменьшите огонь до низкого уровня, частично накройте камин с крышкой и готовьте на кипке в течение 15 минут.

  2. Добавьте помидоры, арахисовое масло и зелень. Частично накройте кастрюлю и продолжайте готовить, иногда помешивая, пока зелень не станет мягкой, еще около 20 минут.

Совет рецепта

Вы можете заменить грубо нарезанную капусту на зелень, если хотите.

Пищевая ценность (на порцию)

731 Калории
44 г Жиры
45 г Углеводы
46 г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 4
Калории 731
Дневная норма
Общий жир 44 г 56%
Насыщенный жир 8г 39%
Холестерин 70 мг 23%
Натрий 1470 мг 64%
Общее углевод 45 г 16%
Диетическое волокно 11г 40%
Всего сахара 15 г
Белок 46г
Витамин С 25 мг 123%
Кальций 169 мг 13%
Железный 6 мг 31%
Калий 1303 мг 28%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Aloo Gobi

Традиционное индийское блюдо, приготовленное из пряной цветной капусты и картофеля. Это блюдо готовится на пару, а затем обжаривается в масле, делая его намеренно сухой и несколько хрустящей...

Запеканка морковки и цуккини

Морковь и цуккини выпекаются в богатой и сырой запеканке и увенчаны хрустящим хлебным слоем. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час 5 минут Общее время: 1 час 25 минут Порции: 6...

Сырная курица и запеканка

Остаток курицы и желтого тыква сочетаются с луком и вкусным сырным соусом в этой утешительной запеканке. Мой сын не очень любит сквош, но ароматы хорошо выдержанного соуса заинтересовались его...

Тахини соус

Вы когда -нибудь задумывались, как они делают этот потрясающий соус Tahini в средиземноморских ресторанах? Тогда этот рецепт для вас! Супер легко и на вкус так же хорошо. Подавать с вашим любимым...

Свинина чили Верде (зеленая свиная чили)

Этот свиной чили -верде был одним из первых рецептов, которые я когда -либо узнал. Это отлично выходит, даже если вы не коричнете мясо, но я думаю, что это всегда добавляет дополнительный вкус...