Свиные отбивные, приправленные ранчо, подрумяняются в той же сковороде, используемой для кипячения простого соуса из вина, лимонного сока и бульона.
Ингредиенты
4 толстая свиная отбивные
1 (1 унция) Пакет Ранчо повязка (например, ранчо скрытой долины)
1 столовая ложка масла или по мере необходимости
1 столовая ложка оливкового масла или по мере необходимости
чашка куриного бульона или больше по мере необходимости
3 столовые ложки сладкого вина Марсала
3 столовые ложки лимонного сока
Пошаговый рецепт
Посыпать свиные отбивные с помощью смеси с ранчо.
Нагрейте масло и оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте свиные отбивные и варите до подружки, от 3 до 5 минут на сторону. Уменьшите огонь до среднего и варите, иногда переворачивая, пока отбивные не станут розовыми в центрах, от 8 до 10 минут. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать 145 градусов по Фаренгейту (63 градуса C).
Перенести отбивные в теплую тарелку; ложка на всех, кроме 1 столовой ложки жира с сковороды. Вылейте бульон, вино и лимонный сок в кастрюлю и доведите до кипения, соскребая коричневые кусочки со дна деревянной ложкой. Варить до тех пор, пока соус не превратится в желаемую толщину. Ложка над отбивными, чтобы служить.
Примечание повара:
Замените сок лайма для лимона, если это необходимо.
Пищевая ценность (на порцию)
| 302 | Калории |
| 16г | Жиры |
| 6г | Углеводы |
| 28г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 302 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 16 г | 21% |
| Насыщенный жир 6г | 31% |
| Холестерин 78 мг | 26% |
| Натрий 625 мг | 27% |
| Общее углеводы 6г | 2% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 28г | |
| Витамин С 2 мг | 10% |
| Кальций 7 мг | 1% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 451 мг | 10% |
Вам может понравиться
Жареный сладкий картофель брошен с зеленой фасолью и сладким хереса -соусом. Время подготовки: 45 минут Общее время: 45 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 2 большого сладкого картофеля...
Соус Kikkoman Teriyaki Marinade придает этим легким фрикаделькам восхитительный вкус. Порции: 12 Урожай: 12 порций Ингредиенты 2 столовые ложки измельченного лука чашка киккомана Терияки Маринад...
Этот вкусной куриный ужин будет на вашем столе примерно через 30 минут. Украсить лимонной цедрой лимона, если хотите. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут...
Вкусная альтернатива приготовлению свиной вырезки с использованием медленной плиты. Отлично, как вырезка или готовьте дольше и используйте в качестве свинины. Время подготовки: 15 минут Время...
Этот салат из кукурузы на гриле, приготовленный из жареной кукурузы, садовой овощей и кинзы идеально подходит для любого барбекю или жаркого летнего дня. Это продлится несколько дней, когда охладится...