Одно из самых популярных японских блюд (аутентичный рецепт). Вкусный маринад имбиря и рисового вина можно использовать для мяса или рыбы. Этот рецепт также можно сделать на гриле, используя маринад в качестве соуса из наметки. Подавать горячим с рисом или лапшой.
Ингредиенты
1 (3 фунта) целую курицу, нарезать на куски
1 столовая ложка тертого корня свежего имбиря
1 гвоздичный чеснок, измельченный
3 столовые ложки белого сахара
чашка соевого соуса
1 столовая ложка саке
Кубка Мирин (японское сладкое вино)
2 столовые ложки растительного масла
Пошаговый рецепт
Промыть курицу и похлопать. В стеклянном выпечке или миске перемешайте имбирь, чеснок, сахар, соевый соус, саке и Мирин. Поместите курицу в смесь, чтобы мариновать. Охладите, покрыто несколько часов или на ночь.
Нагрейте масло в большой тяжелой сковороде на среднем огне. Поместите кусочки курицы в кожу вниз вниз, оставляя маринад. Готовьте до светло -коричневого цвета, затем переверните и коричнется по другой стороне. Слейте смазку и вылейте маринад в кастрюлю.
Покройте и уменьшите огонь до минимума, и варите в течение 8-10 минут. Удалите крышку и продолжайте готовить, время от времени встряхивая сковороду, пока маринад не уменьшится до хорошего толстого соуса, а кусочки курицы не будут полностью приготовлены.
Примечания повара:
Чтобы выпекать: запекайте кусочки курицы в духовке 325 градусов (165 C) в течение 45 минут или до тех пор, пока не сделано, поворачивая один раз и заливая маринадом на полпути к приготовлению.
Для гриля: варить на среднем огне, несколько раз поворачиваясь для даже приготовления пищи. Смажьте маринадом, когда курица наполовину приготовлена.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов Marinade. Фактическое количество потребляемого маринада будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 587 | Калории |
| 33г | Жиры |
| 18г | Углеводы |
| 49 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 587 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 33 г | 42% |
| Насыщенный жир 8г | 41% |
| Холестерин 146 мг | 49% |
| Натрий 2545 мг | 111% |
| Общий углевод 18 г | 7% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 15 г | |
| Белок 49г | |
| Витамин С 0 мг | 2% |
| Кальций 34 мг | 3% |
| Железный 3 мг | 18% |
| Калий 506 мг | 11% |
Вам может понравиться
Быстрое и легкое блюдо из тунца со сливочным соусом карри. Подавать над рисовым пилафом. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 15 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции...
Простое, вкусное блюдо, приготовленное во фритюре. Никто никогда не догадается, что в этой сливочной кастрюле шпината есть творог. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее...
Мы делаем этот рецепт копченой свиной приклада каждые несколько недель, потому что мы любим сэндвичи с свининой для барбекю. Свинина просто разбивается после того, как она закончилась, и дымный вкус...
Замечательный, быстрый и недорогой рецепт для этих ужинов. Просто брось вместе и запекай. Отрегулируйте свои приправы на свой вкус. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее...
Вегетарианский жаркий, который легко сделать. Это объединяется очень быстро, поэтому все ваши ингредиенты подготовились и готовы к работе. Не одурачивайте количество времени, которое это займет...