Это охлаждающее индийское блюдо идеально подходит в качестве аккомпанемента для мяса на гриле. Листья карри можно найти в вашем местном индийском магазине. Если вы не можете их найти, их можно опустить, но они добавляют уникальный вкус и запах.
Ингредиенты
1 стакан жасминового риса
2 стакана воды
1 столовая ложка топленого масла (уточненное масло)
1 сушеный перец с красным чили, сломан пополам (необязательно)
1 чайная ложка черной горчичной семена
чайная ложка земли куркумы
4 свежих листья карри
1 ущипнуть порошок Asafoteida (по желанию)
чашка молока
1 стакан простого йогурта
солить по вкусу
Пошаговый рецепт
Доведите рис и воду до кипения в кастрюле на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего, накрыть крышкой и варить, пока рис не станет мягким, от 20 до 25 минут.
Нагрейте топленое масло в небольшой сковороде на среднем огне. Добавьте сломанный перец чили и варите до ароматного, около 30 секунд. Добавьте в черную горчичную семена и готовьте, пока они не начнут выскочить, примерно на 30 секунд больше. Снимите с огня и добавьте куркуму, листья карри и порошок Asafoteida.
Взбейте молоко, йогурт и топленое скопление в большую миску до однородного состояния. Сложите рис, пока не смешано. Приправьте по вкусу солью, затем позвольте охладить до комнатной температуры перед подачей на подачу.
Пищевая ценность (на порцию)
| 271 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 48 г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 271 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 7% |
| Насыщенный жир 3г | 14% |
| Холестерин 13 мг | 4% |
| Натрий 76 мг | 3% |
| Общее углевод 48 г | 17% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 2 мг | 8% |
| Кальций 161 мг | 12% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 251 мг | 5% |
Вам может понравиться
Вкусное мексиканское блюдо из свинины на нравилось на томатилье и чили. Подавать с белой фасолью и рисом. Украсить тертый сыр чеддер. Время подготовки: 45 минут Время приготовления: 1 час 15 минут...
Это невероятный гавайский рецепт, который использует местные ингредиенты для создания сочного горячего и сладкого блюда. Время подготовки: 35 минут Время приготовления: 45 минут Общее время: 1 час...
Кусочки курицы жареные с овощами и травами в этом простых методах очистки. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты...
Эти острые гамбургеры сметаны, приправленные с помощью луковой суповой смесью, являются хорошим изменением от обычных гамбургеров! Вы можете сделать их заранее и заморозить. Подавать на булочках со...
Эта запеканка, полная вкуса, является не чем иным, как богатым и сытным. Это прекрасное изменение от обычной запеканки Humdrum. Время подготовки: 45 минут Время приготовления: 45 минут Общее время...