Это охлаждающее индийское блюдо идеально подходит в качестве аккомпанемента для мяса на гриле. Листья карри можно найти в вашем местном индийском магазине. Если вы не можете их найти, их можно опустить, но они добавляют уникальный вкус и запах.
Ингредиенты
1 стакан жасминового риса
2 стакана воды
1 столовая ложка топленого масла (уточненное масло)
1 сушеный перец с красным чили, сломан пополам (необязательно)
1 чайная ложка черной горчичной семена
чайная ложка земли куркумы
4 свежих листья карри
1 ущипнуть порошок Asafoteida (по желанию)
чашка молока
1 стакан простого йогурта
солить по вкусу
Пошаговый рецепт
Доведите рис и воду до кипения в кастрюле на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего, накрыть крышкой и варить, пока рис не станет мягким, от 20 до 25 минут.
Нагрейте топленое масло в небольшой сковороде на среднем огне. Добавьте сломанный перец чили и варите до ароматного, около 30 секунд. Добавьте в черную горчичную семена и готовьте, пока они не начнут выскочить, примерно на 30 секунд больше. Снимите с огня и добавьте куркуму, листья карри и порошок Asafoteida.
Взбейте молоко, йогурт и топленое скопление в большую миску до однородного состояния. Сложите рис, пока не смешано. Приправьте по вкусу солью, затем позвольте охладить до комнатной температуры перед подачей на подачу.
Пищевая ценность (на порцию)
| 271 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 48 г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 271 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 7% |
| Насыщенный жир 3г | 14% |
| Холестерин 13 мг | 4% |
| Натрий 76 мг | 3% |
| Общее углевод 48 г | 17% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 2 мг | 8% |
| Кальций 161 мг | 12% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 251 мг | 5% |
Вам может понравиться
Мой муж в течение многих лет просил меня мягкой домашней фрикадельки. Этот рецепт оказался удивительным, они милые и нежные, но не развалится. Одна партия делает более 50 фрикадельков (в зависимости...
Эти запеченные черные торты легко изготавливают и меньше отщелощаются, чем жареные. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 35 минут Порции: 8 Урожай: 8 котлетов...
Это быстрый и простой рецепт с несколькими ингредиентами. Это легкий соус для любителей помидоров с ароматными специями и приятным юго -западным вкусом. Время подготовки: 10 минут Время...
Этот рецепт кремового веганского грибного соуса прост и вкусный. Используя цуккини в качестве основания, вы получаете грибной соус, полный питательных веществ. Это сливочный, удовлетворительный соус...
После еды куриные пиккаты во многих ресторанах и найти многих, которые были «жирными», я придумал этот рецепт через много испытаний и ошибок. У него замечательный вкус и еще лучше на следующий день...