Я создал эту салатную версию Hoppin John, объединив несколько ингредиентов из других рецептов Hoppin John и добавив кинзы, томатилло и лимонный сок для пикантного аромата. Салат так же хорош без красного перца для тех, у кого есть проницательные вкусы. Кроме того, в качестве альтернативы, любимый горячий соус можно заменить на красный перец с каждой отдельной порцией. Мне нравится добавлять в мой соус из кайенского перца в стиле Луизианы.
Ингредиенты
3 (15 унций) банки черноглаза
8 стеблей сельдерея, разрезая на 1/4 дюйма в кости
10 помидоров рома (сливы), разрезание на 1/4 дюйма в кости
1 огурец, разрезанный на 1/4 дюйма в кости
1 красный лук, разрезанный на 1/4 дюйма в кости
1 зеленый сладкий перец, нарезанный на 1/4 дюйма в кости
1 желтый сладкий перец, разрезать на 1/4 дюймовые кубики
1 апельсиновый болгар
2 томатильо, разрезание на 1/4 дюйма в кости
чашка лимонного сока
чашка бальзамического уксуса
чашка оливкового масла
1 столовая ложка нарезанного кинзы
чайная ложка красного перца хлопья или по вкусу (необязательно)
4 листья салата романа или по мере необходимости (необязательно)
Пошаговый рецепт
Смешайте черноглазый горох, сельдерей, помидоры рома, огурец, красный лук, зеленый, желтый и оранжевый сладкий перец и томатилло в салатной миске. Аккуратно перемешайте лимонный сок, бальзамический уксус, оливковое масло, кинза и хлопья красного перца в салат. Охладить перед подачей; Подавать на листьях салата Ромейн.
Пищевая ценность (на порцию)
| 233 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 33г | Углеводы |
| 9г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 233 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенный жир 1г | 7% |
| Натрий 512 мг | 22% |
| Общее углеводы 33 г | 12% |
| Диетическое волокно 8г | 28% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 9г | |
| Витамин С 90 мг | 448% |
| Кальций 73 мг | 6% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 761 мг | 16% |
Вам может понравиться
Этот рецепт вроде как салат из капусты, но очень простой. Время подготовки: 15 минут Общее время: 15 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты капуста средней головки, нарезанная 2 морковь...
Легкий и вкусный тунец. Время подготовки: 15 минут Общее время: 15 минут Порции: 4 Ингредиенты чашка соевого соуса с низким уровнем 2 столовые ложки Мирин 1 столовая ложка поджаренных семян кунжута...
Этот простой рецепт помидоров и кукурузных салатов отлично используется для оставшейся сладкой летней кукурузы в початках. Легкий и быстрый, это идеальное дополнение к летним блюдам. Время...
Ароматный, итальянский салат из риса-а-рони с артишоками. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 25 минут Дополнительное время: 1 час Общее время: 1 час 45 минут Порции: 4 Ингредиенты...
Ромейн, голубые сыр, нарезанные груши, грецкие орехи и красный лук, в сочетании с острым заправкой, делают этот салат незабываемым. Это уверенный хит, который стоит попробовать! Время подготовки: 20...