Этот салат из квиноа легко приготовить для отличной летней еды. Свет и цитрусовый, это совершенно новый способ насладиться киноа. Сок лайма и кинза дают освежающий удар, в то время как квиноа и черные бобы делают его сердечным и наполненным.
Ингредиенты
2 стакана воды
1 стакана квиноа
чашка оливкового масла для
2 лайма, сок
2 чайные ложки наземной тмин
1 чайная ложка соли
чайная ложка красного перца хлопья, или больше по вкусу
1 чашки вдвое пополам помидоры вишни
1 (15 унций) может быть черной фасоль, дренированной и промытой
5 зеленый лук, мелко нарезанный
чашка нарезанная свежая кинза
соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
-
Доведите воду и квиною до кипения в кастрюле. Уменьшите огонь до среднего, крышка и варить, пока квиноа не станет мягкой, а вода не будет поглощена, от 10 до 15 минут. Отложите, чтобы охладить.
-
Тем временем взбейте оливковое масло, сок лайма, тмин, соль и красный перец хлопья вместе в маленькой миске.
-
Смешайте квиноа, помидоры, черные бобы и зеленый лук в большой миске. Налейте заправку на смесь квиноа; Бросьте, чтобы покрыть. Перемешать в кинзу; Приправить солью и черным перцем.
-
Подавать немедленно или расслабиться в холодильнике.
Примечание
Если вы не веган, добавьте еще больше белка, добавив куски курицы или индейки.
Этот салат сразу же на вкус и еще лучше на следующий день, когда у всех ароматов была возможность жениться.
Пищевая ценность (на порцию)
270 | Калории |
12г | Жиры |
34 г | Углеводы |
9г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 6 | |
Калории 270 | |
Дневная норма | |
Общий жир 12 г | 15% |
Насыщенный жир 1г | 7% |
Натрий 675 мг | 29% |
Общий углевод 34 г | 12% |
Диетическое волокно 8г | 30% |
Всего сахара 2 г | |
Белок 9г | |
Витамин С 15 мг | 73% |
Кальций 51 мг | 4% |
Железное 2 мг | 12% |
Калий 403 мг | 9% |
Вам может понравиться
Этот рецепт с удовольствием из моего детства. Светло -зеленый цвет и невероятно хорошо хорош в хот -догах, это прилюбочение не разочарует. Это простой рецепт для начинающих, даже если вы никогда не...
Этот салат напоминает мне о салате кальмара и морских водорослей, подаваемых в японских ресторанах. Это быстрый и легкий обед или легкий ужин. Это также было бы восхитительно с креветками вместо...
Каждый малыш наслаждается здоровым обедом с игрушками. Этот ланч с инструментом поставляется в комплекте с тракторным погрузчиком, самосвалами и инструментами для посуды для обеденного перерыва...
Лучшие летние овощи, смешанные с пикантными крошечными креветками и куркумой. Простой и удовлетворяющий. Отлично подходит для ужина, путанок и шиндиг. Подавать с крекерами или в обертке. Время...
Я познакомился с этим ближневосточным блюдом одним из моих лучших друзей, палестинцев. Его мать делала это раз в неделю в своем гастроном, и после того, как я попробовал его, когда у меня был...