Это освежающий и вкусный средиземноморский рецепт. Вы также можете использовать желтый сквош, чтобы приготовить его. Это так просто, и это хорошо сочетается со свежим, хрустящим хлебом.
Ингредиенты
чашка оливкового масла
1 лук, мелко нарезанный
1 чайная ложка белого сахара
4 цуккини, нарезанные
1 стакан нарезанного свежего укропа сорняки
чашка сырого длинного зернового белого риса
чашка воды
соль и перец для вкуса
2 чашки простого йогурта
2 гвоздика чеснока, измельченный
чайная ложка соли
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне; Готовьте и перемешайте лук до прозрачного, около 5 минут. Добавьте сахар, затем добавьте нарезанный цуккини, укроп и рис. Готовьте и перемешайте, пока цуккини не станут смягчены, около 5 минут. Вылейте воду, посыпьте солью и перцем и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и варите смесь, пока рис не будет приготовлен, около 20 минут. Выключите огонь и дайте смесь остыть до теплой.
Сделайте соус, смешивая йогурт, чеснок и соль в миске. Подавать над теплым цуккини и рисом.
Пищевая ценность (на порцию)
| 292 | Калории |
| 16г | Жиры |
| 30 г | Углеводы |
| 10 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 292 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 16 г | 20% |
| Насыщенный жир 3г | 16% |
| Холестерин 7 мг | 2% |
| Натрий 397 мг | 17% |
| Общее углевод 30 г | 11% |
| Диетическое волокно 3г | 9% |
| Всего сахара 14 г | |
| Белок 10г | |
| Витамин С 32 мг | 161% |
| Кальций 278 мг | 21% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 753 мг | 16% |
Вам может понравиться
Это блюдо идеально подходит для недели или когда у вас кончились ингредиенты. Большинство ингредиентов являются основными продуктами кладовой, и это блюдо быстро и легко приготовить. Подавать на...
Этот рецепт делает сытную запеканку говяжьего говяжьего фарша, которая увенчана йоркширским пудингом. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 55 минут Общее время: 1 час 25 минут Порции: 6...
Корейская говяжий фарш-жар с цуккини, грибами и морковью. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 50 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций...
Этот холодный салат помидоров и зелеными бобами изготовлен из сыра фета. Это один из моих любимых салатов для пикника или барбекю. Я делаю это количество для двух -трех человек, но вы можете легко...
Это отличный карри-маринад, который отлично сочетается с пропущенными помидорами вишни, свежими листьями базилика, новым красным картофелем, грибами кремини и красным луком. Время подготовки: 5...