Говядина AU JUS

Этот рецепт AU JUS полон богатого, мясистого вкуса и идеально сочетается со следующим жареным ребром.

Что такое au jus?

AU JUS (произносится «О Zhoo») - это французский термин, который означает «с соком». Соус обычно используется для улучшения вкуса мяса и изготавливается из самого мяса. Обычно он в сочетании с первичным ребрами или французскими бутербродами . Au jus можно подавать или в главном блюде или рядом с едой для погружения.

Как сделать Au jus

Вы найдете подробный список ингредиентов и пошаговые инструкции в рецепте ниже, но давайте рассмотрим основы:

Au jus ингредиенты

Это ингредиенты, которые вам понадобятся, чтобы сделать из скрещивания au jus:

• Говяжий капель : конечно, этот идеальный au JUS начинается с говяжьих капель.
• Мука : универсальная мука сгущает говядину au jus.
• Бульон : используйте купленный в магазине или домашний говяжий бульон .
• Приправы : этот ароматный au Jus просто приправлен солью и перцем.

Как сделать Au JU для Prime Rib (или что -нибудь еще)

Вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда сделаете этот домашний рецепт Au Jus: растопить капельки в сковороде, взбить в муку до густого, затем добавьте в бульон и приправьте по вкусу.

Подавайте это au jus вместе с идеальным ребрами шеф -повара Джона .

Как хранить au jus

Если у вас есть остаток au jus, вы можете перенести его в герметичный контейнер и хранить его в холодильнике на срок до трех дней.

Можете ли вы заморозить au jus?

Да, au jus хорошо замораживает - и замораживает, это отличный шаг. Просто вылейте его в морозильный контейнер (не забудьте оставить достаточно места наверху для расширения) и заморозить на срок до трех месяцев. Вы также можете заморозить его в лотках кубика Ice, если думаете, что будете использовать немного за раз. Разогреть AU JU нежно на плите.

Советы по сообществу и похвала

«Сделал это почти как есть, но я добавил, может быть, столовая ложка соевого соуса»,-говорит Grumpy77. "Это было абсолютно фантастически!"

«Я заставил это согласиться с главным жареным ребром, а также соусом для хрена», - говорит Джуди Коррадо. «Очень со вкусом и легко сделать и сделает снова».

«Замечательно», восхищается чизбоем. «Я использовал это на мини-сырных бутербродах говядины. Говядина, которую я имел, была предварительно упакована и предварительно приготовлена, и этот рецепт действительно вернул его к жизни».

Редакционные взносы Кори Уильямс

• чашка говяжьей капельки

• 1 столовая ложка универсальной муки

• 2 стакана говяжьего бульона

• соль и молотый черный перец по вкусу