Мофонго может выглядеть не очень, но это, конечно, вкусно. Зеленые пюре с чесноком, оливковым маслом и свиной кожурой (или беконом). Мофонго хорошо сочетается с куриным или рыбным бульоном и может быть наполнен чесночными креветками, карне -фритой или салатом из осьминога. Его также можно сформировать в маленькие шарики и бросить в супы или подавать непосредственно в растворе. Это одно из моих многочисленных удовольствий!
Ингредиенты
3 стакана масло канолы для жарки
3 гвоздика чеснока или по вкусу
3 столовые ложки оливкового масла
чашка измельченной жареные свиные шкуры
2 зеленые бананы, очищенные и нарезанные на 1/2 дюйма
солить по вкусу
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло канолы в глубоководирской или большой кастрюле до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Разобий чеснок оливковым маслом в растворе и пестике. Смешайте чесночную смесь со свиной кожурами в большой миске; Отложить в сторону.
Жарить куски подорожника до золотистого и хрустящего, но не коричневого, около 15 минут. Перевести жареные бананы в миску с помощью чесночной смесью. Бросьте, чтобы покрыть. Рассчините бананы с покрытием с помощью раствора и пестика до гладкого. Сезон с солью. Перед подачей накапливается смесь подорожника на два больших шарика или несколько маленьких шариков.
Примечание редактора:
Мы определили питательную ценность масла для жарки на основе значения удержания 10% после приготовления пищи. Точное количество будет варьироваться в зависимости от времени приготовления и температуры, плотности ингредиентов и конкретного типа используемого масла.
Подавайте это с камаронами Al Ajillo (чесночные креветки) .
Пищевая ценность (на порцию)
| 726 | Калории |
| 56 г | Жиры |
| 59 г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 726 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 56 г | 71% |
| Насыщенный жир 8г | 40% |
| Холестерин 5 мг | 2% |
| Натрий 187 мг | 8% |
| Общее углевод 59 г | 21% |
| Диетическое волокно 4г | 15% |
| Всего сахара 27 г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 34 мг | 172% |
| Кальций 15 мг | 1% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 919 мг | 20% |
Вам может понравиться
Раньше я ел лимонное блюдо Piccata в моем любимом итальянском ресторане, и однажды я решил попытаться сами поставить блюдо из креветок. Это хит с семьей! Наслаждаться. Украсить с лимонными клиньями. ...
Парснипский пюре является здоровым, ароматным и слегка сладким с той же великой текстурой, что и картофельное пюре. Я был обманут, чтобы попробовать их, сразу же влюбился и с тех пор не делал...
Этот жареный сыр халапео - потрясающий сэндвич с сыром на гриле. Не стесняйтесь изменить это по своему вкусу. Хлеб Ciabatta не является типичным сырным материалом на гриле, но хруст маслянистого на...
Я придумал этот рецепт в походе в Белые горы Нью -Гемпшира. Картофель, лук и бекон жареные в фольге над открытым пламенем. Обычно я использовал оливковое масло, но мы были в горах, и единственный...
Этот идеально жареный стейк Porterhouse может быть приготовлен на открытом или крытом гриле. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 20 минут Общее время: 35...