Норвежский Крумкаке

Если вы никогда не делали Krumkake дома, это ваш год. Этот рецепт Крумкаке приводит к восхитительному, элегантному и приятному толпу печенья каждый раз.

Что такое Крумкаке?

Крумкаке, который означает «изогнутый торт», является норвежским вафельным печеньем, которое имеет форму конуса. Печенье традиционно производится с использованием декоративной сковородки с мукой, сахаром, яйцами, маслом, молоком или сливками.

Норвежские иммигранты популяризировали Крумкакера (множественное число) в Новой Англии и американском Среднем Западе. Они часто подаются во время праздничного сезона.

Как сделать Крумкаке

Вы найдете полный, пошаговый рецепт ниже-но вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда сделаете Krumkake дома:

1. Сделайте тесто : взбейте масло и сахар, затем постепенно добавьте яйца. Добавьте оставшиеся ингредиенты и смешайте до однородной массы.
2. Сделайте Krumkake : выпейте тесто на смазанное смазанное железо Krumkake. Готовьте до золотисто -коричневого цвета, затем переверните и закончите готовить.
3. Скатайте Krumkake : катайте каждый Krumkake вокруг ручки деревянной ложки, чтобы сформировать конус.

Совет : вам может потребоваться экспериментировать с количеством теста и времени выпечки в зависимости от железа. Вы также можете использовать электрическое железо Krumkake или Pizzelle.

Как служить Крумкаке

Подавать Крумкаке как есть или наполните каждого Крумкакера домашними взбитыми сливками . Вы также можете опустить конец каждого Krumkaker в шоколад для дополнительного прикосновения упаковки.

Как хранить Krumkake

Храните охлажденный Krumkake в герметичном контейнере при комнатной температуре до одной недели. Если вы планируете заполнить Krumkake взбитыми сливками, сделайте это непосредственно перед подачей на стол.

Советы по сообществу и похвала

«Отличное печенье», согласно тому, что на ужин, мама? «Хорошо прокатился в конусы. Я погрузил вершины в растопленном шоколаде, а затем наполнил стабилизированными, подслащенными взбитыми сливками и мини -шоколадными чипсами».

«Я удвоил рецепт и добавил 1 чайную ложку грунтовой кардамона (не добавлен аромат масла)», - говорит Jaythomas62. «Мы любим это. Сделать это снова сегодня на третью неделю подряд».

«Ух ты», в восторге Салли. «Это было восхитительно! Мой муженек и дети пожирали их. У меня нет железа Крумкаке, поэтому я использовал свою пиццелую железо».

Редакционные взносы Кори Уильямс

• 1 стакан белого сахара

• чашка несоленого масла

• 2 больших яиц

• 1 чашки универсальной муки

• 1 стакан молока

• чайная ложка ванильного экстракта

• чайная ложка масла ароматизатора, опционально