Жеруженная духовка Турция грудь

Чувствуете давление, чтобы жарить целую птицу в этот День Благодарения? Мы здесь, чтобы сказать вам, что жареная грудь индейки дает вам такой же великолепный вкус, сохраняя при этом деньги, пространство холодильника и усилия.

Грудь из индейки, как правило, имеет размер для кормления от двух до трех человек остатками, так что это идеальный выбор для уменьшенного празднования.

Эта жареная на духовке грудь индейки намазана травяным маслом как внизу, так и на вершине кожи, что дает сочное, ароматное мясо и хрустящую кожу. Обязательно сохраните капельницы для сопровождающей личинки индейки!

Как купить грудку индейки

Кость или без костей индейская грудь?

Мы неравнодушны к груди индейки в кости, потому что она дает более ароматное и сочное мясо. Турция в кости, как правило, больше и может быть продана как половина груди или полной груди (две половины соединены в кости). Грудка без костей, как правило, имеет только одну грудь. Вы можете использовать без костей в этом рецепте, если хотите (мы все равно рекомендуем кожу), но вам, вероятно, необходимо уменьшить время приготовления, чтобы приспособить его к меньшему размеру.

Сколько груди индейки на человека?

Как правило, планируйте купить 1 фунт индейки на человека с остатками или 1 фунт индейки на человека без остатков.

Этот рецепт требует 3-фунтовой грудки индейки, которая легко будет кормить от двух до трех взрослых, хотя вы можете масштабировать ее вверх или вниз по мере необходимости. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей удобной диаграммой размеров.

Как долго жарить грудку индейки

В целом, вы захотите приготовить грудь индейки в кости около 20 минут на фунт при 350 градусах по Фаренгейту (177 градусов C), или до тех пор, пока она не достигнет минимальной внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса C).

Чтобы заморозить индейку, вставьте термометр мгновенного читателя мяса в самую толстую часть груди, не касаясь кости. Обязательно позвольте индейке отдохнуть в течение 10-15 минут, прежде чем подавать, чтобы соки приходилось поселиться в мясо.

Как использовать оставшуюся жареную грудку индейки

Если у вас в конечном итоге остатки, есть бесчисленные способы перепрофилировать жареную грудь индейки. Добавьте его в кастрюли, такие как этот легкий тетраццини или бутерброды с такими бутербродами, как это сэндвич на День Благодарения . Просмотрите всю нашу коллекцию оставшихся рецептов индейки.

Советы по сообществу и похвала

«Гораздо проще, чем приготовление всей птицы , и не лом был оставлен», - говорит рецензент Питер Даунинг.

«Соус был особенно хорош - я использовал все капли вместо столовой ложки , и это было хорошо, когда моя семья закончила все это!» говорит рецензент Tmtorby.

« Я также жарил его на некоторых овощах: луком, сельдерея и пастернака. Все, включая соус, было восхитительным!» говорит рецензент MSTEINGOLD.

Редакционные взносы Мелани Финчер

• чашка масла, смягченное

• 1 гвоздичный чеснок, измельченный

• 1 чайная ложка паприка

• 1 чайная ложка итальянской приправы

• чайная ложка соли без соли чеснока и приправа травы (например, миссис Дэш)

• соль и молотый черный перец по вкусу

• 1 (3 фунта) грудь индейки с кожей

• 1 чайная ложка рубленного шалота

• 1 столовая ложка масла

• 1 Splash Dry White Wine

• 1 стакан куриного бульона

• 3 столовые ложки универсальной муки

• 2 столовые ложки половины с половиной (необязательно)