Эти копченые куриные ножки настолько универсальны и просты! Мне нравится использовать чипсы Applewood или другие фруктовые леса, но Maple также является отличным выбором. Используйте свой любимый барбекю. Позвольте ногам в холодильнике в холодильнике в сочетании с более высокой температурой курения, помогает предотвратить резиновую кожу, которая является обычной при курении курицы. Подавать с вашим любимым соусом для барбекю, при желании.
Ингредиенты
12 куриных барабанов
чашка растительного масла или по мере необходимости
Кубок барбекю
Пошаговый рецепт
Поместите барабанные палочки на стойку на капельный поднос или противень. Выхрайте воздух в холодильнике от 8 часов до ночи.
Разогрейте электрического курильщика до 275 градусов по Фаренгейту (135 градусов по C) и добавьте древесную щепу в соответствии с инструкциями производителя.
Слегка почистите барабанные палочки с растительным маслом. Поместите барабанные палочки в запечатываемое пластиковый пакет и посыпьте рубком. Бросьте, чтобы покрыть равномерно.
Поместите барабанные палочки на стойку в курильщике. Дым до тех пор, пока курица не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту (74 градуса в), около 2 часов.
Примечание
Мой любимый втирание - коричневый сахарный барбекю .
Для дополнительной хрустящей кожи, поместите гонщики под бройлер, на воздушном фритюре или на гриль в течение 3-5 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 165 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 1г | Углеводы |
| 20 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 165 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 11% |
| Насыщенный жир 2г | 9% |
| Холестерин 62 мг | 21% |
| Натрий 1280 мг | 56% |
| Общий углевод 1 г | 1% |
| Диетическое волокно 0g | 0% |
| Белок 20 г | |
| Витамин С 0 мг | 2% |
| Кальций 33 мг | 3% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 167 мг | 4% |
Вам может понравиться
Лето для лосося на гриле! Этот сенсационный лосось маринад сочетает в себе мед, лайм, чеснок и кинзу. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 10 минут Общее...
Эти легкие, вкусные тако получают невероятный вкус из томатного супа в мексиканском стиле. Ваша семья может иметь это хрустящее и вкусное блюдо на столе всего за 25 минут. Время подготовки: 5 минут...
Этот спагетти наверняка станет фаворитом семьи. Он полон аромата, а остатки еще лучше! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час 5 минут Общее время: 1 час 20 минут Порции: 4 Урожай: 4...
Эти воздушные фритюрные зеленые бобы просты, хрустящие и острые с вкусной комбинацией аромата с кунжутом-и-газовым. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Дополнительное время: 5...
Адаптированная из курицы Myron Moxon's Cupcake, они имеют однородную форму и размер и дают нежное и дымное куриное бедро. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 2 часа 40 минут...