Говядина Булгоги

Этот рецепт говядины, достойный ресторана, легко создать и невозможно сопротивляться. Сладкий и пикантный маринад, приготовленный из ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой, обеспечивает расплав в руках булгоги каждый раз.

Что такое бульгоги?

Булгоги, или корейская барбекю, буквально означает «огненное мясо». Тонкие ломтики говядины (или иногда свинины) маринованы в соусе из сладкого соуса, а затем на гриле до сочного и ароматного совершенства.

Узнайте больше : что такое бульгоги?

Произношение бульгоги

«Булгоги» произносится как «Бул-Го-Ге».

Говяжьи булгоги ингредиенты

Вы можете сделать это простые булгоги из говядины только с восемью ингредиентами:

Стейк
Этот рецепт требует флангового стейка, потому что он нежный и ароматный. Вы также можете использовать стейк для юбки или стейк вешалки.

Соевая соусентность, соевый соус, богатый Умами, является основой этого говяжьего булгоги-маринада.

Сахар
Пара столовых ложек белого сахара придает сладости, уравновешивая другие пикантные ароматы.

Зеленый лук и честный зеленый лук и рубленый чеснок добавляют аромат маринада, не подавляя другие ингредиенты.

Sesame Seedsyou может использовать жареные или не поддасываемые семена кунжута.

Кунжутное масло хорошего кунжутного масла для лучшего вкуса.

Перец
Закончите сильным с оттенком черного перца. Если вы использовали соевый соус с низким содержанием кон, вы также можете добавить здесь щепотку соли, если хотите.

Как сделать говядину булгоги

Вы найдете полный рецепт ниже, но вот что вы можете ожидать, когда сделаете этот говяжий булгоги с самым высоким рейтингом:

Мариновать стейк

Поместите фланговый стейк в мелкую миску. В отдельной миске смешайте остальные ингредиенты и взбейте до смешивания. Вылейте маринад на стейк - убедитесь, что мясо полностью покрыто. Покройте миску и позвольте говядине мариновать в холодильнике около часа.

Гриль стейк

На слегка смазанном масляном гриле на сильном огне готовьте говядину, пока она не будет обуглена и полностью приготовлена. Это должно занять около 1 или 2 минут с каждой стороны.

Что подавать с говяжьей булгоги

Создатель рецепта Тенни Шарп предлагает подавать в чашках салата с рисом и гочуджангом . Вы также можете соединить булгоги из говядины с одним из этих вкусных, корейских боковых блюд:

Kongnamool (корейская соя -ростка)
Освежающий корейский салат из огурца
Tteokbokki (корейские пряные рисовые лепешки)

Для получения большего вдохновения, исследуйте нашу коллекцию важнейших корейских гарниров.

Как хранить говядину

Хранить оставшиеся говяжьи булгоги в холодильнике в герметичном контейнере на срок до четырех дней. Разогреть в микроволновой печи или на плите.

Можете ли вы заморозить булгоги из говядины?

Да, вы можете заморозить приготовленные булгоги. Позвольте ему остыть, затем поместите в морозильный контейнер. Заморозить на срок до трех месяцев. Оттекает в холодильнике на ночь.

Советы по сообществу и похвала

«Это было удивительно», - восхищается Коринн. «Я использовал коричневый сахар вместо белого. Мой муж хочет есть это раз в неделю. Я делал рецепт азиатского салата из огурца с этого сайта, чтобы пойти с ним. Это определенно будет чем -то, что я сделаю снова!»

«Феноменальный», по словам Шейлы. «Один из лучших рецептов, которые я нашел на этом сайте. Я добавил его к нашему вращению еды и подал его с брокколи или бок -чой на стороне вместе с рисом. Фантастика».

«Поскольку я всегда марину его на ночь, я мало сует за кусочком говядины», - говорит Саммерсандс. «Я разрезал его как можно худшему, как могу своими ужасными ножами, и не слишком беспокоитесь об этом. Убедитесь, что весь сахар растворяется в маринаде, прежде чем добавлять его в говядину. Я использую коричневый сахар, и для растворения требуется больше времени, чтобы раствориться . Поскольку я почти никогда не покупаю зеленый лук, я использую белый или красный лук, и он отлично работает ».

Редакционные взносы Кори Уильямс

• 5 столовых ложек соевого соуса

• чашка нарезанный зеленый лук

• 2 столовые ложки белого сахара

• 2 столовые ложки измельченного чеснока

• 2 столовые ложки кунжута

• 2 столовые ложки кунжутного масла

• чайная ложка земля черного перца

• 1 фунт фланговой стейк, тонко нарезанный