Char Siu (китайская свинина барбекю)

Этот неотразимо вкусного рецепта свинины для китайского барбекю имеет богатый, солено-сладкий вкус, который получает высокие оценки от нашего сообщества домашних поваров. Погрузитесь в острую смесь меда, рисового вина и коричневого сахара, который покрывает каждый укус сочной свиной вырезки. Узнайте, как сделать этот ароматный фаворит прямо здесь - плюс, получите советы по лучшему способу подавать, хранить и заморозить Char Siu.

Char siu ингредиенты

Удивительно сладкий и пикантный вкус этого китайского блюда исходит из уникальной смесью ингредиентов кладовой. Соевый соус, мед, кетчуп и коричневый сахар создают основание сочного маринада, в то время как соус хойзин и творог из красной фасоли добавляют глубину.

Juicy Pork Tenderloin является основным событием этого 5-звездочного рецепта. Выберите два вырезки 1 фунта. Для достижения наилучших результатов, при необходимости заменить свиную корейку или свиные отбивные.

Как сделать Чар Сиу

Вы найдете полный рецепт ниже с пошаговыми инструкциями, но вот что вы можете ожидать, когда сделаете этот рецепт с самым высоким рейтингом;

Начните с осторожного нагрева всех ингредиентов маринада в кастрюле. Затем нарежьте свинину на полоски и поместите их в большой пластиковый пакет. Вылейте маринад в сумку и охладите содержимое не менее двух часов.

После маринованного, барбекю из свиной вырезки над древесной решеткой для богатого и надежного вкуса. Бэк, как мясо, и используйте термометр, чтобы отметить 145 градусов по Фаренгейту для доновости. Вам понравится нежное мясо, в сочетании с татализически ароматной глазурью.

Рецепты, которые используют char siu

Char Siu можно есть, как, над рисом, или в паре с ярко -зелеными овощами для отличного контраста. Используйте эту пикантную свинину, чтобы нанести парированные булочки , в жареных свиных рисах или в качестве вершины в

Васаби-шиповые начос .

Как хранить char siu

Охладить оставшееся char siu в герметичном контейнере до трех дней. Когда вы будете готовы разогреть, просто поместите свинину на фольгу и выпекайте в 350 градусов по F, пока не будет тщательно нагреться.

Могу ли я заморозить Чар Сиу?

Да, Char Siu может быть заморожен на срок до одного месяца, если он хранится правильно. Поместите оставшиеся полоски в пакет для морозильной камеры, выжмите воздух и оттаивание в холодильнике, когда вы будете готовы к повторению.

Советы по сообществу и похвала

"Маринад восхитителен!" Raves Home Cook Pg. «Я делал маринад дважды. Использовал часть второй партии в жареного риса барбекю.

«Мне понравилось все об этом маринаде», - делят рецензент Saveur. «Только дополнение - слизняк из рисового винного уксуса. Со всем, что происходит, я почувствовал, что он нуждается в небольшом кислотном балансе. Хаб на гриле до совершенства. Хранитель!»

«Я последовал рецепту письму, и он вышел идеальным, как и мой местный китайский ресторан, делится Тани». Я использовал свою медную корзину над горшком с водой в духовке в 350 в течение 40 минут, и она получила красивую с Чар и все ".

Маринад:

• чашка соевого соуса

• чашка мед

• чашка кетчупа

• чашка коричневого сахара

• чашка китайского рисового вина

• 2 столовые ложки соуса hoisin

• 2 столовые ложки творога красной фасоли (необязательно)

• 1 чайная ложка китайского порошка с пятью специями (дополнительная)

Свинина:

• 2 (1 фунт) свиные вырезки