Цыпленок Кацу

Сделайте достойный ресторана куриного кацу дома с этим рецептом с высоким рейтингом. Вы не поверите, как быстро это происходит с простыми ингредиентами!

Что такое Кацу?

Катсу - это японское блюдо с хрустящими жареными котлетами, покрытыми панированием панко. Популярными сортами являются куриный кацу (например, этот рецепт) и Tonkatsu (который сделан из свинины).

Как сделать курицу кацу

Вы найдете подробный список ингредиентов и пошаговые инструкции в рецепте ниже, но давайте рассмотрим основы:

Куриные ингредиенты Katsu

Это те ингредиенты, которые вам понадобятся, чтобы сделать этот рецепт куриного кацу дома:

Цыпленок : Вам понадобится четыре половинки без костей, куриные грудки.
Приправы : этот рецепт куриного кацу просто приправлен солью и перцем.
Мука : универсальная мука помогает запечатать влагу, добавляет аромат и способствует подручке.
Яйцо : яйцо добавляет влагу и дает панко что -то, чтобы придерживаться.
ПАНКО : Панкно хлебные крошки отвечают за фирменный хруст Кацу.
Масло : выберите нейтральное масло с высокой точкой дыма, такими как канола или растительное масло.

Как приготовить курицу кацу дома

Вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда сделаете домашний куриный кацу:

1. Приправьте курицу, затем поручивайте муку.
2. Покройте каждую грудь в яйцо, затем нажмите в панко.
3. Жарить куриный кацу до золотисто -коричневого цвета.

Что подавать с курицей кацу

Нуждаетесь в каком -то вдохновении? Попробуйте сочетать куриный кацу с соусом Tonkatsu и одним из этих непреодолимых побочных блюд:

Салат из морских водорослей Kombu
Салат капусты в японском стиле
Мисо суп

Как хранить курицу кацу

Позвольте куриному кацу полностью остыть, затем храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней. Разогреть в духовке или в микроволновой печи.

Советы по сообществу и похвала

«Это было так легко и так вкусно», - восхищается Сара. «Вся семья любила каждый укус. Я подавал его с белым рисом, сладким и кислым соусом».

«Сделано точно так же, как указано, за одним исключением - у меня не было панко, поэтому я пульсировал некоторые хлебные крошки с травами в кухонном комбайне», - говорит Мелнал.

«Восхитительный, недорогой и прост в создании», - сообщает EmplyRecipe. «Это заставит вас дважды подумать, почему вы когда -либо заказываете это в ресторане».

Редакционные взносы Кори Уильямс

• 4 половинки без костей, куриные грудки - толщины до 1/2 дюйма.

• соль и перец для вкуса

• 2 столовые ложки универсальной муки

• 1 яйцо, избитое

• 1 стакан панко хлебные крошки

• 1 стакан масла для жарки или по мере необходимости