Мексиканская кукуруза в початках (Elote)

Эта мексиканская кукуруза на рецепте COB (он же Elote) будет рад даже самым приборным из едоков.

Что такое elote?

Elote, или мексиканская кукуруза в початках, является популярной уличной едой в Мексике (вот почему она также известна как мексиканская уличная кукуруза). Кукуруза в початках обгорела на гриле, намазана маслом и майонезом, и отделана соленым сыром котиджи.

Как сделать мексиканскую кукурузу в початках

Вы найдете подробный список ингредиентов и пошаговые инструкции в рецепте ниже, но давайте рассмотрим основы:

Мексиканская кукуруза на ингредиентах початка

Это ингредиенты, которые вам нужно сделать, чтобы сделать эту мексиканскую кукурузу в рецепте COB:

• Кукуруза : этот рецепт Elote делает четыре порции, так что вам понадобится четыре початки с кукурузой.
• Масло и майонез : кукуруза на гриле раскатывается в растопленном масле и майонезе, что приводит к богатому и ароматному готовому продукту.
• Сыр : вы можете найти котию, соленый и рассыпчатый сыр, в большинстве продуктовых магазинов.
• Лайм : клин из лайма (для подачи) является необязательным, но добавляет яркий аромат.

Совет : для небольшого цвета и нагрева, перед подачей слегка вылейте Elote порошком чили или кайенским перцем. Свежая кинза также является вкусным дополнением.

Как сделать мексиканскую кукурузу в початку дома

Чтобы сделать Elote, вы начнете с гриля кукурузы, пока ее слегка обуглится. Скатайте его в масле, разложите его майонезом и посыпьте сыром. Вот и все!

Что служить с мексиканской кукурузой в початках

Хотите знать, что сочетаться с мексиканской кукурузой в початках? Мы вас покрыли. Найдите вкусное вдохновение, служащее вдохновением в нашей коллекции из 21 лучших подлинных мексиканских рецептов. Вот несколько рецептов с самым высоким рейтингом, которые вы найдете:

• Pescado en achiote (мексиканская рыба в соусе Аннато)
• Carne en su Jugo (мясо в его соках)
• Birria de res tacos (говядина биррия тако)

Можете ли вы сделать мексиканскую кукурузу в початках заранее?

Elote лучше всего подавать в свежем виде. Однако, если вы развлекаетесь, вы можете получить преимущество на вещи, гриль кукурузу за день заранее. Вы можете добавить масло, майонез и сыр прямо перед подачей на стол.

Советы по сообществу и похвала

Я сделал это сегодня вечером, и это было превосходно, Raves Yreka2011. На самом деле, это лучшая кукуруза, которую я когда -либо пробовал! Я свернул кукурузу в сливочное масло, затем наложил на нее смесь майонеза/лайма и посыпал сыром котиджи и порошком чили!

Elote - лучший, и это хороший базовый рецепт, чтобы вы начали с этой концепцией, согласно AlliedReam. Ем это, мой муж сказал, что я закончил с обычной кукурузой в початках. Я никогда больше не буду есть. В чем смысл? Мы ели и любили Elote все лето.

Это один из моих любимых способов съесть кукурузу в початках, говорит Мел Д. Мне также нравится добавлять на них немного порошка чили, чтобы немного оживить ее.

Редакционные взносы Кори Уильямс

• 4 уша кукуруза, покинута

• чашка расплавленного масла

• Кубок майонеза

• чашка тертый сыр котиджи

• 4 клинья Лайм (необязательно)