Утка по-пекински

Этот вкусный рецепт утки с ароматом имеет сочное, нежное мясо и невероятно хрустящая кожа.

Что такое пекинская утка?

Peking Duck - это знаменитое китайское блюдо, которое датируется не менее 400 лет. Утка характеризуется хрустящей кожей и нежным мясом. Это традиционно сделано с определенным видом утки и требуется дни, чтобы подготовиться, но эта версия объединяется чуть менее чем за четыре часа.

Как сделать пекинскую утку

Вы найдете полный, пошаговый рецепт ниже-но вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда сделаете пекинскую утку дома:

1. Приготовьте утку.
2. Приправить утку (внутри и снаружи) и все с зеленым луком.
3. Накрыть и поставьте в холодильник утки не менее 2 часов или до ночи.
4. Напорите утиную грудную сторону на стойке, установленной в вок или кастрюле.
5. Укол кожа повсюду с вилкой, положите в сковороду и жарится на 30 минут.
6. Смажьте мед и соевый соус над уткой.
7. Увеличьте жар и жарить до коричневого цвета.
8. Сделайте сливовый соус.
9. Подавать утке с сливовым соусом, зеленым луком, оранжевыми ломтиками и петрушкой.

Как долго жарить пекинскую утку

После пары вам нужно жарить утку около 35 минут (30 минут при 375 градусах по Фаренгейту и 5 минут при 500 градусах по Фаренгейту). Термометр мгновенного считывания, вставленный вблизи кости, должен считать 165 градусов по Фарендритику.

Что служить с пекинской уткой

Исследуйте всю нашу коллекцию китайских рецептов для вкусного вдохновения. Вот несколько аппетитных рецептов, которые вы найдете:

• Идеальные утопления
• Китайская брокколи
• Зеленые луковые пирожные

Как хранить пекинскую утку

Храните оставшуюся утку пекинга в герметичном контейнере в холодильнике в течение трех дней. Разогреть в духовке. Вы можете заморозить остатки на срок до трех месяцев.

Советы по сообществу и похвала

Впервые делая утку, и я удивительно доволен результатом, Raves Kuntrygyrl1. Это было намного лучше, чем семья ожидала, и аромат был восхитительным.

Замечательно, по словам Songbird. Я не отрезал хвост, но продолжал его. Ароматный и влажный. Я использовал печень и потротки в гарнире для начинки.

Редакционные взносы Кори Уильямс

• 1 (4 фунта) вся утка, одетый

• чайная ложка молотой корицы

• чайная ложка молотого имбиря

• чайная ложка наземного мускатного ореха

• чайная ложка земля белого перца

• чайная ложка земли гвоздики

• 3 столовые ложки соевого соуса, разделенная

• 1 столовая ложка меда

• 5 зеленый лук, разделенный

• чашка сливового джема

• чашка мелко нарезанный чатни

• 1 чайные ложки сахара

• 1 чайные ложки дистиллированного белого уксуса

• 1 апельсин, нарезанный в раундах

• 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки, для гарнира