Рататуй

Этот рецепт Ratatouille с самым высоким рейтингом полон цвета и свежего французского аромата.

Что такое рататуй?

Рататуй - это французское провальное блюдо, которое состоит из тушеных овощей. Хотя рецепты и ингредиенты различаются, есть некоторые ингредиенты, которые почти всегда используются: баклажаны, помидоры, цуккини, лук и сладкий перец.

Ratatouille ингредиенты

Хотите знать, что в Рататуй? Вот ингредиенты, которые вам понадобятся, чтобы сделать это классическое французское блюдо дома:

• Чеснок и масло : этот ароматный рецепт рататуй начинается со свежего чеснока , приготовленного в оливковом масле .
• Производство : вам понадобятся баклажан , два цуккини , два помидоры , свежие грибы , лук и красный или зеленый сладкий перец .
• Приправы : приправить рататуй с сушеным петрушкой и солью .
• Пармезан : чашка тертого сыра пармезан поднимает аромат ratatouilles на ступеньку.

Как сделать рататуй

Вы найдете полный, пошаговый рецепт ниже-но вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда вы делаете домашний рататуй:

1. В сковороде приготовьте чеснок в оливковом масле. Добавьте баклажан, петрушку и соль.
2. Готовьте, пока баклажан не станет мягким, затем распределите смесь в приготовленную запеканку и посыпать пармезаном.
3. Распределите цуккини сверху и посыпать большим количеством сыра. Продолжайте наслоение в соответствии с инструкциями на шаге 3.
4. Выпекать рататуй в предварительно разогретой духовке, пока овощи не станут нежными.

Что служить с рататуй

Рататуй отлично сочетается с хрустящим французским хлебом , чтобы впитать все эти ароматные соки. Это также восхитительно просыпается на рис или макароны.

Если вы используете его в качестве стороны, рассмотрите возможность подачи рататуй с курицей или рыбой (например, этот куриный франаз или эта идеальная запеченная треска ).

Конечно, вы обязательно найдете множество вдохновения во всей нашей коллекции французских рецептов.

Как хранить рататуй

Храните остаток Ratatouille в герметичном контейнере в холодильнике до пяти дней. Полностью разогреть в духовке.

Советы по сообществу и похвала

Я делал это блюдо годами (с тех пор, как вышел фильм Диснея, и мои дети умоляли попробовать Рататуй), и это любимый семейный любимый, говорит Имкомп. Мы подаем это с кусбусом из трава чеснока.

По словам Майкла Генри, я использовал зеленый, красный и желтый перец, а также желтый тыкву вместо одного из цуккини для добавленного цвета.

Это было просто сделать и очень вкусно, в восторге от тартара. Я лично отполировал все блюдо в течение двух дней, и я собираюсь сделать это снова сегодня вечером. Остатки отлично подходят для обеда на следующий день.

Редакционные взносы Кори Уильямс

• 2 столовые ложки оливкового масла, разделенное

• 3 гвоздика чеснока, рубка

• 1 баклажан, разрезать на кубики 1/2 дюйма

• 2 чайные ложки сушеные петрушки

• солить по вкусу

• 1 стакан тертый сыр пармезан

• 2 цуккини, нарезанный

• 2 большие помидоры, нарезанные

• 2 чашки нарезанных свежими грибами

• 1 большой лук, нарезанный на кольца

• 1 зеленый или красный сладкий перец, нарезанный