Surf и Turf - это сочетание морепродуктов и стейка. Этот рецепт грили мариновали креветки и филе стейки для восхитительно простого способа приготовить специальный ужин в любую ночь в неделю. У вас, вероятно, есть большинство ингредиентов для маринада креветок в вашей кладовой.
Позвоните на всех за столом домашним ужином для серфинга и газона.
Что такое серф и газон?
«Surf and Turf» - это блюдо, которое содержит как мясо, так и морепродукты (обычно красное мясо и моллюсков). Этот рецепт требует стейков и креветков Filet Mignon.
Как сделать серфинги и газон на гриле
Вы найдете полный, пошаговый рецепт ниже-но вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда делаете серфинги и газон на гриле:
1. Сделайте маринад, затем маринуте креветками в холодильнике.
2. Приправьте стейки, затем на гриле, пока они не будут немного розовыми в центре.
3. Гриль креветки, пока они не станут розовыми, а мясо не станет непрозрачным.
Можете ли вы сделать серф и газон в духовке?
Да! Если у вас нет гриля, вы можете использовать бройлер своей духовки. Вот как:
1. Установите стойку для духовки примерно в 6 дюймах от источника тепла и разогрейте бройлер духовки.
2. Приготовьте стейки, пока они не начнут твердые и не станут горячими и слегка розовыми в центре, от 6 до 8 минут на сторону. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать 140 градусов по Фаренгейту (60 градусов C).
3. Передайте стейки в блюдо и свободно палатку с кусочком алюминиевой фольги. Приготовьте креветки под предварительно разогретым бройлером, пока они не станут ярко -розовыми снаружи, а мясо не станет непрозрачным, около 3 минут на сторону.
Как подавать серфинги и газон
Этот рецепт серфинга и газона хорошо сочетается с сердечными побочными блюдами на основе картофеля. Например:
Основное пюре -картофель
Французский картофель
Кремовый au gratin potatoes
Советы по сообществу и похвала
«Лучший маринад креветок, который у меня был», - Рейвен Келли. «Они были восхитительными.
«Вау», - говорит София. «Я был поражен маринадом на креветках, и стейк был просто невероятным. Всякий раз, когда я захочу ужин, я обязательно сделаю это!»
«У нас был салат Цезарь (креветки пошли особенно хорошо с этим) и запеченный картофель в качестве наших сторон, и это был отличный вечер», - говорит Эйлин Морриси.
Редакционные взносы Кори Уильямс
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка масла, растопленное
1 столовая ложка мелко измельченного лука
1 столовая ложка белого вина
1 чайная ложка Вустерширского соуса
1 чайная ложка лимонного сока
1 чайная ложка сухой петрушки
1 чайная ложка приправы морепродуктов (например, Old Bay)
1 гвоздичный чеснок, измельченный
чайная ложка свежеприземленного черного перца
12 средних креветок, очищенных и деформированных
2 (4 унция) стейки -филе миньон
2 чайные ложки оливкового масла
1 чайная ложка приправа стейка
Пошаговый рецепт
Взбейте 1 столовую ложку оливкового масла, масла, лука, вина, вустерширского соуса, лимонного сока, петрушки, приправы морепродуктов, чеснока и перца в миске; добавить креветки. Бросьте, чтобы покрыть равномерно. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник для вкуса, чтобы смешать, по крайней мере, 15 минут.
Разогрейте открытый гриль для среднего огня и слегка помахите решеткой.
Стейки с 2 чайными ложками оливкового масла; Посыпаться приправой стейка.
Приготовьте стейки на предварительно разогретых гриле, пока они не начнут твердо и не станут горячими и слегка розовыми в центре для средней доноты, от 5 до 7 минут на сторону. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать 140 градусов по Фаренгейту (60 градусов C). Передайте стейки в блюдо и свободно палатка с кусочком алюминиевой фольги.
Снимите креветки с маринада и гриль, пока они не станут ярко -розовыми снаружи, а мясо не станет непрозрачным, от 2 до 3 минут на сторону.
Примечание редактора:
Данные о питании для этого рецепта включают в себя полное количество ингредиентов Marinade. Фактическое количество потребляемого маринада будет варьироваться.
Пищевая ценность (на порцию)
| 444 | Калории |
| 35 г | Жиры |
| 3г | Углеводы |
| 27г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 444 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 35 г | 45% |
| Насыщенный жир 12 г | 61% |
| Холестерин 166 мг | 55% |
| Натрий 926 мг | 40% |
| Общий углевод 3г | 1% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 27г | |
| Витамин С 4 мг | 20% |
| Кальций 48 мг | 4% |
| Железо 4 мг | 23% |
| Калий 385 мг | 8% |
Вам может понравиться
Обратите внимание на разрез ягненка, используемого в этом рецепте. Я использовал отбивные из ягненка, которые являются фантастической ценностью, когда вы рассматриваете вкус, полезное мясо и цену...
Это адаптация рецепта моей мамы. Очень красочный салат, который великолепен в любое время года. Легкая сливочная заправка для салата может быть заменена, чтобы уменьшить калории. Я также заменял...
Легко качество ресторана Carbonara. Меня просят сделать это снова и снова от друзей и семьи! Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 2 минуты Дополнительное время: 3 минуты Общее время: 30...
Самая освежающая еда. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 35 минут Порции: 1 Урожай: 1 порция Ингредиенты 1 чайная ложка наземной паприки 1 чайная ложка соли 1...
Спрингфилд, штат Миссури, является домом курицы кешью. Предполагается, что это был оригинальный рецепт Леонга. Леонг и его брат Джи разработали это знаменитое блюдо, создав жареную курицу с азиатским...