Корнишские курицы с чесноком и розмарином

Этот рецепт курицы Cornish Game дает элегантные результаты, которые вкусны. Если вы ищете впечатляющий ужин, который на удивление легко приготовить, ваш поиск заканчивается этими ценовыми кур в карнах.

Что такое курица корниш?

Корнишская игра - это разнообразная курица бройлера, которая представляет собой цыплят, поднятые специально для производства мяса. Результат скрещивания корнишских и белых Плимутских каменных цыплят, корнишских игр, игр подают молодые и обычно весят от одного до двух фунтов.

Их небольшой размер придает курям уникальный вкус и текстуру, отличающиеся от обычной курицы. Корнишские игры, как правило, наслаждаются индивидуально в качестве однопространственных блюд.

Как приготовить корнишские кур

Вы найдете подробный список ингредиентов и пошаговые инструкции в рецепте ниже, но давайте рассмотрим основы:

Что вам понадобится

Это те ингредиенты, которые вам понадобятся, чтобы сделать этот элегантный рецепт курицы Корниш:

• Корнишские игровые кур : конечно, вам понадобятся родишские игры.
• Оливковое масло : оливковые замки во влажности и дают соли и перцу что -то, чтобы придерживаться.
• Травы и специи : вы приправляете внешние кур с солью и перцем, а затем наполните полости свежим розмарином. Вы будете жарить чеснок рядом с курами.
• Лимон : четверть свежего лимона также пойдет в полости Хенс.
• Белое вино : убедитесь, что вы не выбираете вино, которое вы не хотели бы пить. Качество имеет значение!
• Куриный бульон : используйте купленный или домашний куриный бульон .

Как приготовить куриш-курс

Вот очень краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда вы делаете курицы корнишцев дома:

1. Приправить курицы : потрите курицы оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Наполните полость с розмарином и лимоном. Расставьте чеснок вокруг него в жареной сковороде.
2. Жарить кур : жарить, часто намекать, пока кожа не станет золотисто -коричневой. Вылейте смесь вина, бульона и оливкового масла на птиц на полпути через процесс обжарки.
3. Сделайте соус : перенести соки сковороды и чеснок в кастрюлю. Варить до густого.
4. Подавайте : ложка соуса над приготовленными играми и украшайте розмарином.

Как долго готовить корнишские кур

В зависимости от их размера, эти корнишские игровые куры должны быть полностью приготовлены через 25 минут в духовке, предварительно разогретой до 350 градусов по Фаренгейту. Вы будете знать, что они закончили, когда кожа золотисто -коричневая, а соки прозрают, но обязательно убедитесь Проверьте внутреннюю температуру, прежде чем подавать, чтобы быть безопасной. Термометр с мгновенным читателем, вставленный вблизи кости, должен считать не менее 165 градусов по Фаренгейту.

Лучшие блюда в курице николки в курице.

«Корнишские игры с чесноком и розмари - это ужин, который вы собираетесь подавать, который не сломает банк, но произведет впечатление на всех ваших друзей», - говорит кулинарный продюсер Николь Маклафлин (он же Nicolemcmom).

• Несмотря на то, что рецепт не требует дополнительных ароматических средств, Николь любит окружать кур с чесноками и лимонными клиньями. Это добавляет аромат и «делает его красивым», - говорит она.
• Когда вы наливаете смесь куриного бульона в форму для выпечки, не выливайте ее прямо на кур. Вместо этого вылейте его вокруг кур на самую четкую кожу.
• Николь любит подавать свои корнишские игры с диким рисом. Почему? Так ее мама всегда подавала это блюдо! Попробуйте наш рецепт рисотто -риса дикого риса .

Что служить с курильскими хенями

Поскольку курильские игры в корниш - это всего лишь маленькие цыплята, вы можете подавать их практически с любой стороной, которую вы бы сочетали со своим любимым куриным ужином. Проверьте нашу коллекцию из 30 лучших гарниров для курицы, независимо от того, как вы готовите ее для вкусного вдохновения. Вот несколько аппетитных рецептов, которые вы найдете:

• Маслянистые чесночные зеленые бобы
• Простые брокколини
• Кремовый au gratin potatoes

Как хранить курильские кур

Плотно оберните остатки в фольгу и храните в холодильнике до трех дней. Если вы планируете сохранить его дольше, вы можете заморозить приготовленные курицы в корнишских играх на срок до трех месяцев.

Советы по сообществу и похвала

«Это действительно восхитительно, и мы любили все чеснок», - восхищает Мелисса Б. »Я соединил его со сладкими зелеными бобами , и комбинация чеснока со сладким дымным беконом была вне этого мира!»

«Мы выбрали Пино Гриджио для вина», - говорит Мбойд. «Это было удивительно восхитительно! Курили были приготовлены до совершенства. Мы сделаем это снова».

«Абсолютно восхитительно», согласно Кристине М. «Быстро и легко. Последовало точно.

Редакционные взносы Кори Уильямс

• 4 корнишских кур

• 3 столовые ложки оливкового масла, разделенное

• соль и перец для вкуса

• 1 лимон, расквартированный

• 8 веточек свежего розмарина, разделенная

• 24 гвоздика чеснок

• Кубка белого вина

• Куриный бульон с низким уровнем сидиума